朝読書におすすめの本をご紹介する『まっこリ～ナのCafe BonBon』。小説やエッセイ、暮らしや料理の本など心に効く本をセレクトしています。
今日の「まっこリ～ナのカフェボンボン」の本棚は、『野菜がおいしい手間なしおかず』。
料理研究家の瀬尾幸子さんが野菜を使った料理を紹介したレシピ集です。本書は2017年10月に発売された『うれしい副菜』に新しいレシピを加えてリニューアルした本です。『うれしい副菜』は以前、カフェボンボンでもご紹介させていただきました。
『野菜がおいしい手間なしおかず』
著者：瀬尾幸子
出版社：新星出版社
野菜の味をそのまま活かした料理が並びます。からだにやさしいおかずを食べればほっとして心も満たされますよね。
本書では、キャベツ、白菜、青菜、タマネギ、長ネギ、にんじんなどさまざまな野菜を使ったおかずのレシピを提案。さらに、おつまみや小鍋、スープや茶碗ごはんも紹介しています。小さなおかずを作りたいとき、お酒のおつまみがほしいとき、さっと手軽に作れるおかずが数多く載っています。
表紙の料理は、長芋と鶏もも肉の煮物、かぼちゃと厚揚げのお味噌汁です。からだが芯から温まりそうですね。
毎日のごはん作りのヒントが詰まったレシピ集です。野菜たっぷりのおいしいおかず、今日の献立にいかがでしょう。
ラブ&ピースな一日を。
Love, まっこリ〜ナ
「まっこリ～ナのカフェボンボン」を読んでくださってありがとうございます。「カフェボンボン」が心ときめく本との出会いの場となりますように。
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