おはようございます。料理研究家の伊賀るり子です。
この連載ではおいしく楽しく痩せたいという方におすすめの、ヘルシーな朝ごはんレシピをお届けします。
今日は、いま大人気のヘルシー食材「オートミール」を使った「抹茶のプチケーキ」のレシピをご紹介します。
オートミールで簡単♪「抹茶のプチケーキ」
レンジでの加熱時間5分ほどで完成する、お手軽プチケーキ！ココットで作ると、見た目もかわいくておしゃれに仕上がって、朝から気分が上がりますよ♪
材料（直径10cm前後のココット2つ分）
- オートミール 30g
- 牛乳または豆乳 50ml
- 卵 1個
- 抹茶パウダー 2.5g
- ラカントS（甘味料） 45g
- ベーキングパウダー 3.5g（1袋）
作り方
1） フードプロセッサーでオートミールと抹茶を粉状にします。
2） ボウルに卵とラカントを入れて混ぜ…
（1）を加えてさらに混ぜます。
3） （2）に豆乳とベーキングパウダーを加えて混ぜます。
4） ココットの半分以下の高さになるように注ぎ、ラップをかけずに600Wのレンジで4〜5分ほど加熱して完成！
お好みでホイップクリームや粒あんなどをトッピングしても美味しいですよ♪
ぜひ、忙しい日の朝食に試してみてくださいね。
作ってみて分からないところなどがございましたら、私のInstagram（@ruriscooking）のDMへどうぞ♪
☆次回の記事は7月25日（月）に更新予定です。どうぞお楽しみに！
