具材たっぷり!美味なる「夏野菜サンドイッチ」レシピ3つ

 

旬を迎えた夏野菜が、スーパーにたくさん並んでいますね!みずみずしく、味がしっかり濃い旬の野菜を、朝のパンと合わせてたっぷり楽しみませんか?

今日は、具材モリモリ!「夏野菜サンドイッチ」レシピをご紹介します。

ねばねば夏野菜!「オクラの卵サンド」

ねばねばオクラの卵サンド

定番の卵サンドに、ねばねば食感の夏野菜「オクラ」を入れて、ヘルシーにボリュームアップ!

ポイントは、カレー粉を使うこと。ほんのりスパイシーな味わいが、夏にぴったりですよ♪

(簡単ボリュームアップ!「ねばねばオクラの卵サンド」 by  野菜ソムリエ 柳沢紀子さんさん)

レシピはこちら>>

フライパンで簡単!「とろけるなすのホットサンド」

とろけるなすのホットサンド

夏~秋の旬野菜「なす」をたくさん使った、とろける食感がたまらないホットサンドです。

レンジ加熱したなすを挟んで、パンの表面をフライパンで香ばしく焼けば、カリッとしたパンと具材のとろとろ、異なる食感を同時に楽しめますよ。

みそを混ぜたケチャップソースと相性抜群です◎

(レンジとフライパンで簡単!「とろけるなすのホットサンド」 by  料理研究家・管理栄養士 五十嵐ゆかりさん)

レシピはこちら>>

たっぷりのせたい!「トマトとハム、桃のタルティーヌ」

タルティーヌ

最後は、スライスしたパンに具材をのせた、フランス版オープンサンド「タルティーヌ」。

バゲットに、夏が旬のトマトと桃、そして生ハムをのせて、オリーブオイルと塩をかけるだけで、おしゃれ・かわいい・おいしい一品ができあがり♪

火を使わずに作れるのもうれしいポイントですね!

(可愛くて美味しい!簡単オープンサンド「タルティーヌ」コツとレシピ3つ by パン・料理家 池田愛実さん)

レシピはこちら>>

夏野菜をたっぷりつかった、妙味のサンドイッチレシピをご紹介しました。

いつものサンドイッチに飽きた時や、いただきものの夏野菜がたくさんある時に、ぜひ作ってみてください!

 

この記事を書いた人
Nice to meet you!

朝ごはんの人気ランキング