さっぱりとした味わいで、暑い季節に出番が増える「マリネ」。作り置きしておけば、冷蔵庫から出してすぐ食べられるので、忙しい夏の朝の強い味方になりますよね♪
今日は、冷やして美味しい、簡単「マリネ」の作り置きレシピを3つご紹介します。
かつおぶしで簡単♪「焼きピーマンの和風マリネ」
グリルでこんがり焼いたピーマンを、かつおぶしや醤油のマリネ液に漬けた、和風テイストのマリネです。
ピーマンは、焼くことで香ばしさと甘みがアップ！和朝食の箸休めにはもちろん、トーストのおともにも活躍する一品です♪
（冷やしておいしい簡単作り置き♪「焼きピーマンの和風マリネ」 by フードコーディネーターMayu*さん ）
甘酸っぱい♪「プチトマトのマリネ」
夏の冷蔵庫に常備したい！真っ赤なプチトマトを甘酸っぱいマリネ液に漬けた、可愛い見た目のプチトマトのマリネです♪
皮を湯剥きするのは少し面倒ですが、お湯にいれてから冷水で冷やせば、つるんと気持ちよく剥けますよ。味がよくしみるので、ぜひ皮を剥いたトマトを使ってくださいね◎
（スッキリ！冷やしておいしい「プチトマトのマリネ」の作り置き by フードコーディネーターMayu*さん）
レンジでカンタン♪「鶏肉と野菜の和風マリネ」
野菜だけでなく、鶏むね肉が入っているので、食べごたえしっかり！レンジで簡単に調理できる、ヘルシーな和風マリネです。
味付けは市販の白だしでラクラク♪自分好みの野菜でアレンジしてもgood◎
（市販の白だし＆レンジで簡単♪「鶏肉と野菜の和風マリネ」 by 野菜ソムリエ 柳沢 紀子さん）
暑い朝、冷蔵庫にあるとうれしい、ひんやり美味しいマリネの作り置き。
マリネはさっぱりしているので「食欲が湧かない…」なんて朝でも食べやすいですよ♪
どれも簡単にできるので、ぜひ試してみてください。
