忙しい朝のお弁当や朝ごはん作り。ご飯を炊いておかずを用意したのはいいけれど、テーブルに並べたり、お弁当に詰めてみたら…「なんか、もの足りない…」そう感じることってありますよね。
今日は、「あと一品欲しい！」という時におすすめ◎お弁当や朝ごはんに役立つ、簡単「スピードおかず」レシピを3つご紹介します。
素材1つ＋レンジで時短♪「なすナムル」
素材はなすだけ、しかもレンジで簡単に調理できる、簡単「なすナムル」です。
加熱したなすのとろっと食感がたまらない一品は、シンプルな味わいで、白いご飯にも、トーストにも合いますよ◎
なすの使い切りレシピとしてもおすすめです。
（レンジでもう一品！簡単とろ旨「なすナムル」 by:料理家 齋藤菜々子さん）
レンジで2分！「かぼちゃのおかかバター」
加熱時間はレンジで2分！時短で作れる味わい深いおかず「かぼちゃのおかかバター」です。
かぼちゃを小さめに切るのがポイント。加熱時間が短縮できます◎
おかかが調味料の水分をほどよく吸ってくれるので、水分が出にくく、お弁当おかずにもぴったりですよ♪
（あと一品…に便利！レンジですぐできる「かぼちゃのおかかバター」のお弁当 by:料理家 かめ代。さん）
折りたたむからラクラク♪「両面目玉焼き」
フライパンに卵を割って焼いたら、ソースを塗ってパタンと折りたたむだけ◎卵焼きより簡単にできる、両面目玉焼きです。
卵にソース、かつお節、青のりを合わせることで、まるでお好み焼きみたいな味わいに♪
卵を溶かないので、使う道具はフライパンのみ。洗い物の時短も叶いますよ◎
（スピード卵料理！お好み焼き風「両面目玉焼き」のお弁当 by:料理家 かめ代。さん）
あと一品ほしい時に便利な、簡単「スピードおかず」レシピをご紹介しました。
お料理初心者さんでも作れるレシピばかり！ぜひ朝ごはんやお弁当のレパートリーに加えてみてくださいね。
