おはようございます♬

夏にハマってから定期的に作っている韓国料理。
「水キムチ」

私たちが思い浮かべる方の
あの赤くて辛いキムチのように
何か月もかけて熟成するのではなく

簡単に漬けて、数日で完成して
さっぱり食べられて
キムチの数倍乳酸菌が豊富な水キムチ。

今回はセロリとりんごで漬けてみました。

水キムチの変わっているところは
その汁まで飲むこと。

なので私は水キムチを食べ終わると汁を
ジップロックに入れて冷凍庫へ1時間。

それで冷麺を作るのがクセになっています。

乳酸菌たっぷりの冷麺で朝からお腹がいっぱい。
ちょっと仕事が終わったら運動しないと…

冷麺までは面倒だと思いますが
家で簡単に水キムチ、ぜひ挑戦してみて♬

腸活にもぴったりの乳酸菌メニュー。
皆様、どうぞSweetな1日をお過ごしください♡

 

この記事を書いた人
Nice to meet you!

【アメリカ・シアトル】Sweet Morning Delivery from Seattle

米国・シアトル在住レポーターから届くシアトルの朝時間
Written by

はらだちほ(アメリカ在住)

(アメリカ・シアトル 滞在中)

会津若松で生まれ 夢の『海外での大学生活』に破れ上京。 インド〜ネパールに学生時代を捧げ TV→広告代理店→コスメ→IT企業と転職 合間に旅を重ね、震災を機に会津へ戻り、 復興イベントなどを手掛け、 新たな舞台に相応しいのかシアトルへ。 暮らすように旅して、旅するように暮らしてます♪

連載記事一覧

世界の朝の人気ランキング