（編集部より）新型コロナウイルス感染拡大を受けて緊急事態宣言が発出されている地域では不要不急の外出自粛が要請されています。外出のご判断は国及び自治体の方針に沿って行ってください。また、緊急事態宣言発出中は営業時間・定休日・メニューが変更になっている場合がございます。お出かけの際は事前にご確認ください。
香ばしさと、中のもっちり食感がクセになる、シンプルなハード系パン。噛めば噛むほど、小麦の旨みや風味が口いっぱいに広がりますよね。ジャムを塗ったり、サンドイッチにするなどアレンジできるのも魅力のひとつです。
今日は、10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子さんがおすすめしてくれたお店の中から、ハード系のパンを味わえる都内近郊のベーカリーを3軒ピックアップしてご紹介します。
湯種をつかった唯一無二の新食感！「パン デ フィロゾフ」＠神楽坂
【東京・神楽坂】唯一無二！やみつきになる新食感の絶品バゲット「パン デ フィロゾフ」
パリ発の高級ブーランジェリー、ドミニクサブロンで統括シェフをされていた榎本哲さんが、オーナーシェフとしてオープンしたベーカリー「パン デ フィロゾフ」。
神楽坂の完成な住宅街にあるおしゃれなお店で買えるのは、外さっくり、中がもっちりの食感がたまらないバゲット。湯種をつかっているので、ほんのりとした甘みと瑞々しさが味わえます。
完売の場合はお店が閉まってしまう可能性があるので、早い時間がおすすめです。
「パン デ フィロゾフ」
住所：東京都新宿区東五軒町1-8
TEL：03-6874-5808
営業時間：10:00～19:00 ※完売の場合は早めに閉店することもあります
定休日：月曜日（他不定休）※緊急事態宣言発出中は営業時間・定休日とも変更になっている場合がございます
公式Instagram：＠pain_des_philosophes/
名古屋で大人気のパンが味わえる♪「バケットラビット」＠自由が丘
【自由が丘】名古屋で人気の絶品バゲットが都内で味わえる♪「バゲットラビット」
自由が丘駅から徒歩5〜6分の場所にある、名古屋発祥の「バゲットラビット」でいただけるのは、ザックリとした食感が特徴のバゲット。
天然酵母を使用しており、パンマニアの片山さんが悶絶したという美味しさの一品で、食感や味わいのコントラストが最高なのだとか。
バゲット以外にも、お店1番人気のブールやフルーツが乗ったデニッシュなども購入できますよ。
「baguette rabbit （バゲットラビット） 自由が丘店」
住所：東京都目黒区自由が丘1-16-1 プルメリア自由が丘1F
TEL：03-6421-1208
営業時間：9:00～20:00
定休日：水曜日 ※緊急事態宣言発出中は営業時間・定休日とも変更になっている場合がございます
公式ホームページ：https://baguette-rabbit.com/
バゲット以外のハード系も絶品◎「ブーランジェリーパティスリートレトゥールアダチ」@横浜・センター南
【横浜・センター南】ハード系のパンが最高に美味！「ブーランジェリーパティスリートレトゥールアダチ」
横浜地下鉄のセンター南駅から徒歩3分の「ブーランジェリーパティスリートレトゥールアダチ」は、いろいろな種類のハード系パンがおすすめの大人気のベーカリー。
バゲットはもちろん、くるみが入った全粒粉のハード系パンやサンドイッチ、ドライフルーツがぎっしりと入った具沢山のパンなど、ここでしか食べられないパンばかり。ハード系パンが好きな方は要チェックのお店です！
「ブーランジェリー パティスリー トレトゥール アダチ」
住所：神奈川県横浜市都筑区茅ケ崎中央22-15ルナレガーロ1F
TEL：045-298-4034
営業時間：9:00〜16:30（※コロナの影響で時短営業中）
定休日：月曜日、火曜日 ※緊急事態宣言発出中は営業時間・定休日とも変更になっている場合がございます
公式Instagram：＠boulangeriepatisserieadachi
※お店の詳細は記事作成時点の情報です
※新型コロナウイルス感染拡大を受けて緊急事態宣言が発出されている地域では不要不急の外出自粛が要請されています。外出のご判断は国及び自治体の方針に沿って行ってください。また、緊急事態宣言発出中は営業時間・定休日・メニューが変更になっている場合がございます。お出かけの際は事前にご確認ください。
