朝読書におすすめの本をご紹介する『まっこリ～ナのCafe BonBon』。小説やエッセイ、暮らしや料理の本など心に効く本をセレクトしています。
今日の「まっこリ～ナのカフェボンボン」の本棚は、おうちごはんのレシピ集。
家でゆっくり過ごす日には、ちょっと楽しげなレシピでお料理したくなる本を。おそうざいがおいしい食堂の献立や純喫茶の人気メニューを眺めていると、一日ずっと台所で過ごしていたくなります。おうちごはんのイマジネーションが楽しく広がる２冊をどうぞ。
「かもめ食堂」の献立。
神戸六甲にある「かもめ食堂」の季節の献立とおそうざいのレシピ集。店主の船橋律子さんが、お店の定食で人気の野菜をたっぷり使った料理を紹介し、旬の素材を生かした四季折々のレシピをていねいに教えてくれます。
さわらの木の芽みそ焼き、豆腐入り厚焼き卵、新たまねぎの煮浸し、新じゃがと空豆のポテトサラダ、かぶの梅マリネ、レタスととろろ昆布のすまし汁。こんな春の献立に心が浮き立ちます。レシピに春の息吹を感じます。
食べ慣れたおかずがもっとおいしく、ひと味ちがったものになる。毎日の献立を考えるのが楽しくなります。
『六甲かもめ食堂 野菜が美味しい季節の献立』
著者：船橋律子
出版社：誠文堂新光社
純喫茶ごはんとデザート。
純喫茶でしか味わえない味を再現したレシピの本。今日はクリームソーダを飲もう。ふと思うだけで心ときめく。それが純喫茶メニューの素敵なところだと思うのです。いつもよりゆっくり起きた朝やひとりで過ごす昼下がりに、純喫茶の雰囲気をおうちで味わうのはいかがでしょう。
ナポリタンやオムライスなどの「お食事」、ホットケーキやプリン・ア・ラ・モードなどの「あまいもの」をテーマに、時代を超えて愛されているおいしいメニューを再現しています。さらに名店のこだわりの味も伝授。名物メニューを公開しています。おうちで純喫茶のごはんとデザートを楽しむための一冊をどうぞ。
『純喫茶レシピ』
監修：難波 里奈／著者：髙山かづえ
出版社：誠文堂新光社
くわしくはこちらの記事をどうぞ。
＊『六甲かもめ食堂 野菜が美味しい季節の献立』
＊『純喫茶レシピ』
ラブ&ピースな一日を。
Love, まっこリ〜ナ
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