おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。
この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します！
【代官山】日本初の単独1号店！ミラノ発のベーカリー「プリンチ代官山T-SITE」
東急東横線の代官山駅から徒歩7分程度。2019年7月、蔦屋の敷地内に「プリンチ代官山T-SITE」がオープン。
オープン当初は長蛇の列で、整理券も配られたとの噂を聞き、少しだけ時期をずらして平日の昼間に行ったところ、思いのほかサクッと入れました。
ミラノ発のイタリアンベーカリー「プリンチ」は、中目黒の「スターバックス リザーブ ロースタリー東京」に日本で初めて出店し、代官山の店舗は日本初単独1号店になるのだそう。
で厳選された食材を使い、こだわりのパン、サラダ、デザートなどを提供とのこと。まぁ、そうなのだろうけど、皆、そうは言うよねー。スタバは好きだけれど、飲食にそれ程期待したことないのだよねーと思いつつ伺ったのですが、これが美味しかった！！
バゲットやカンパーニュなどのハード系、デニッシュ生地、チャバタやクロワッサンに具材を挟んだサンドイッチなど、軽食としても楽しめるラインナップで、どれを食べてみようか本当に迷ったのだけれど…
やはりイタリアのお店ということで、オリーブとドライフルーツのピザ、それにミニコルネッティ（イタリアのクロワッサン）のチョコを選んでみました。
ピザ生地はジュワリと油分を感じ、弾力を楽しめつつも厚すぎないので食べやすく、軽く揚げたような感じさえする軽い食感。
クォーターサイズからあるので、軽くお昼をすませたい時はこれだけでもOKかも。
コルネッティは、レギュラーサイズの他にミニサイズがあるので、次回は何種類かオーダーして味わいを食べ比べしてみたい！
ちなみに、ピザのあとで食べられるかしらとやや不安でしたが、チョコは甘すぎず、生地自体も軽いので、ペロリと食べられちゃいました（笑）
壁際にカウンタータイプのイートインスペースがあるので、一人で行っても大丈夫！外のグリーンが見えるので、気持ち良いモーニングを頂けそうですよ。
プリンチ代官山T-SITE
住所：東京都渋谷区猿楽町16－15代官山T-SITE N4棟
電話番号：03-6455-2470
営業時間：8:00～22:00
定休日：不定休
公式ホームページ：https://www.princi.co.jp/locations/daikanyama/
※記事の内容は公開時点の情報です。お店の最新情報はお店のホームページなどでご確認ください。
