昨晩、かなりまとまった雨が降ったので木々の葉も気持ち良さそうに呼吸をし
バラの蕾もほころび始めました。
週末は、我が家もお茶の時間が増えます。
実家でも週末は、母の手作りのお菓子や
父が有名店のケーキや和菓子店などで購入して来た
お茶菓子で、お茶の時間を過ごしました。
学生時代は、祖父がいつもおやつを作ってくれて
２階の子供部屋まで運んでくれたことを今でも懐かしく想い出します。
そんな想い出と共に週末には気軽に食べられる焼き菓子が食べたくなります。
本当は誰かに作ってもらった美味しいケーキというのが最高なのですが
そんなリクエストを叶えてくれる専属のパティシエさんが居るわけもなく
何でも自分の手で！となるのです。
この週末のケーキは、「ウィークエンド シトロンケーキ」です。
仕上げにグラスがけをするものが多いのですが、
季節柄さっぱりといただきたいので
フレッシュレモンで作ったシロップをたっぷり塗っています。
ウィークエンド シトロンケーキはフランス生まれのケーキなので
同じくフランスのChristian Diorのお茶を合わせて。
好きなものばかりを並べた幸せなお茶の時間です。
さて、来週は何のケーキを作ろうかな？
皆さまも良い週末をお過ごし下さいね。
