忙しい朝には、朝ごはんがマンネリ化してしまうこともありますよね。
そんなとき、作り置きできる万能ダレや時短で作れるソース、ドレッシングがあれば、いつもの朝ごはんに簡単に変化がつけられますよ♪
今回は、朝時間.jpでも人気の料理研究家さんたちによるお手軽な食材で作れる万能ダレ＆ソースのレシピをご紹介します。
香味が効いた爽やかな味わい「万能香味だし醤油」
材料はお手軽に買えるもの5つだけで、卵かけごはんやキャベツの和え物など幅広く使える万能なだし醤油が完成！できたてでも食べられますが、一晩おくとより馴染みます☆
（朝の時短を叶える♪「万能香味だし醤油」の作り方と活用レシピ by 料理研究家・管理栄養士 五十嵐ゆかりさん）
連載「五十嵐ゆかりの”キレイを磨くビューティー朝食”」はこちら＞＞
作り置きできる万能ダレ「食べる旨だし」
食事の満足度を高めることで、余分な食欲を抑える効果が期待できる「うま味」。3つのうま味の相乗効果でさらなる効果が期待できそう！
サラダやお豆腐にもあうので、ダイエット中の方におすすめ♪
（香味が効いた爽やかな味わい「万能香味だし醤油」 by 料理研究家・フードコーディネーター 河瀬璃菜さん）
レンジでつくる「簡単万能トマトソース」
時短でおいしいソースをつくるために「お砂糖」をちょっと入れるのがポイント。トマトの酸味がやわらぎ、味がまとまりやすくなります。
何より電子レンジだけで万能トマトソースを作れちゃうのが嬉しいですよね♪
（レンジだけであっという間！お餅とも相性バツグン「万能トマトソース」 by FOOD unit GOCHISOさん）
連載「簡単おいしい♪GOCHISOのワンボウル朝ごはん」はこちら＞＞
なめらかでクリーミーな味わいに！「粒マスタードドレッシング」
何かのきっかけで買った粒マスタード。なかなか使い切れない…という方は多いのではないでしょうか。こちらのドレッシングなら食材や調理法を選ばず楽しむことができます！
ドレッシングは作り立てがおいしいですが、食材の下茹でなどは夜のうちに準備しておくと朝が楽ちんですよ♪
（5分でできる「粒マスタードドレッシング」 by 料理研究家・福田淳子さん）
万能＆簡単「たれ・ソース」のレシピ、いかがでしたか？
今回はだし醤油からドレッシングまで、テイストの異なる便利なたれ・ソースを4つご紹介してきました。作り置きなどの目的や合わせる食材によってぴったりな万能ダレを選び、ぜひ作ってみてくださいね。
