今日から12月ですね！
青空が広がり気持ちの良い日が続いていますが
真冬並みの寒さのリッチモンドです。
東京に帰省していた時に、母の友人宅 のお庭でとれたという柚子を
沢山いただいて来ました！
市販の柚子の半分ほどの大きさですが、無農薬のものはとても貴重です。
調理方法をいろいろ学んで、余すことなくいただきたいと思います。
私は柑橘系の香りが大好きなので、朝からこの柚子の香りに元気をもらっています。
以前は、アロマセラピーを学ぶ方から「寝る前用に」とオレンジなどの柑橘系の香りを
ミックスさせたオイルをいただき、とても幸せな気持ちに包まれて眠りにつきました。
クリスマスシーズンは、オレンジポマンダーと言って
オレンジにクローブの実を刺したものやシナモンをかけたものが
英国でも古くから作られていました。クリスマスを代表する香りですよね。
暗くて寒い一日の始まりも、大好きな香りで元気にスタートさせたいですね♪
