今日のカフェボンボンの本棚は、『ボウルひとつで作れる MUFFIN AND COOKIE』。
フルーツマフィン、ベジマフィン、サレマフィン、ビスコッティ、クラッカー。料理家・真藤舞衣子の「気負わず作れる」マフィンとクッキーのレシピ集です。
ボウルに材料をザクザクの気軽さが嬉しい。味も見た目もスイート、お菓子はやっぱりこうでなくっちゃね！
『ボウルひとつで作れる MUFFIN AND COOKIE』
著者：真藤舞衣子
出版社：主婦と生活社
春風が吹く日はマフィンを作ろう。ボウルに春の息吹きも混ぜましょう。ナッツにフルーツ、少し魔女気分であれこれ加えながら。
美味しいマフィンは人をハッピーにさせる。だって、まるいお菓子の中には楽しい驚きが隠されているから。
「食感」をもっとも大切にしたというレシピ。マフィンはしっとり、クッキーはサクッと仕上げるコツを伝えます。
お菓子の「朝時間」は、オレンジマフィン。
マフィンの上のオレンジコンフィは太陽のよう。
３時のおやつにはドロップグラノーラクッキーをいかがでしょう。
＊『ボウルひとつで作れる SCONE AND CAKE』もどうぞ。
Love, まっこリ〜ナ
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