ＪＲで行くなら神田駅から徒歩６分。秋葉原駅から徒歩４分にあるホーフベッカライ エーデッガー・タックス。こちらのお店は、マーチエキュート神田万世橋内に２０１５年９月５日にオープン。オーストリアのハプスブルグ家御用達で、昔から王家の食卓にパンを供給してきた老舗ベーカリー。出来るだけ昔からの製法にこだわり、海外では日本が初の支店になるのだそうですよ。
店内のラインナップは、ヴィエノワズリー系も充実していますが、シンプルなパンも多いですね。入口付近には人気ナンバー１だというハンドカイザーが４種類も。カイザーゼンメルはオーストリアだけでなくドイツでも良く食べられており朝食にかかせないパンですからこちらもはずせません。
ただ、個人的には朝食に食べるのであればサンドウィッチやオープンサンドをおすすめしたい。入ってまず目をひくのがサンドの豊富さと色鮮やかさ。がっつり朝から食べたい男性には写真向かって右あたりのボリューミーなサンドウィッチが人気らしいのですが、こちらのお店、オープンサンドも人気があるのだそう。オープンサンドだけでも４種類くらいあるので、どちらのトッピングにしようか迷いましたが、ヘルシーに野菜たっぷりなこちらを頂きましたよ。
お店の方曰く、トッピングとの一体感を考えてパンは柔らかめにしているのだそう。手のひらサイズなので食べやすいですし、つなぎの役目のクリームチーズが濃厚ながらも主張しすぎず、パンと野菜の美味しさをひきたててくれていました。イチジクのオープンサンドにも心惹かれたので次回はそちらを食べてみるつもり。
そして、朝から糖分でパワーチャージしたい方は、こちらのカスタニエンタッシェル（栗のデニッシュ）がオススメ。表面も内層もさっくりしているので、中に入っている栗の甘味を素直に楽しめる一品。カロリーが！！と思いながらもペロリと食べれてしまう美味しさです（笑）
店内にイートインスペースはありませんが、マーチエキュート神田万世橋共有のスペースがあるのでお天気の良い日はこちらで朝食を食べてから出勤するのも気持ちがよさそうですよ。
ホフベッカライ エーデッガー・タックス
住所：東京都千代田区神田須田町1-25-4 マーチエキュート神田万世橋S3区画
電話番号：03-5296-5777
営業時間：[月～金] 8:30～21:00 [土] 11:00～21:00 [日・祝] 11:00～20:00
定休日：無休
