プリンセスの誕生により
今日は、英国民にとって記念すべき一日となりそうです！
お披露目される日が今から待ち遠しいですね＾＾
今年も裏庭のライラックが咲き誇る季節となりました。
毎月、季節の果物やお花を使って保存食を作っていますが
5月はライラックシュガーです。
作り方は至って簡単。
綺麗に咲いたライラックをよく洗い（何度もお水を替えます）
花冠の水気をキッチンぺーパーなどで丁寧に拭き取り
乾燥させた後、グラニュー糖に混ぜて冷暗所で保管します。
カップケーキのデコレーションに使ったり、焼き菓子に混ぜたり
または、紅茶に浮かべたり。。
アイディア次第でいろいろな使い方ができます＾＾
今朝のカップケーキにのせたクリームは、キャラメル味。
市販の可愛らしいカップケーキも魅力的ですが
自分で作ると素材を選べるので安心ですね。
さて、このライラックの花冠ですが
普通は4枚なのだそうですが
5枚あるものは、「ラッキーライラック」と呼ばれ
恋のおまじないに使われているそうですよ～
皆さまも素敵な一日をお過ごし下さいね♫
