話題の新食感パンケーキ「ダッチベイビー」で朝食を彩ろう

みなさん、今話題の新食感パンケーキ「ダッチベイビー」ってご存知でしょうか？
「ダッチベイビー」(別名ジャーマンパンケーキ)は、フライパンではなくオーブンで10～15分焼き上げたドイツ風のパンケーキのこと。
先日日本にも初上陸したアメリカの老舗パンケーキチェーン店「オリジナルパンケーキハウス」の看板メニューとしてとても注目されています。そんな人気の「ダッチベイビー」を自宅で作るの人たちが急増中！とてもかんたんに出来るのでその作り方をご紹介いたします♪

準備するもの

【直径23cmフライパン　2～4人分】
・小麦粉　80g
・塩　小1/2
・卵　3個
・牛乳　120g
・バター　20g
・バニラエッセンス　適量
・レモン絞り汁　1/2個
・粉砂糖　　　適量
・トッピング:フルーツやホイップクリーム、アイスなど

（1）オーブンは加熱しておき、小麦粉と塩をボールにいれて混ぜ合わせる！

まずはオーブンを220～250度に加熱します。
（温度が高いほうが外サクサク、中身しっとり。）
その間に小麦粉と塩をボールにいれて、ホイッパーでよくかき混ぜて粉に空気をよくいれて、固まりがなくなるように混ぜます。（仕上がりがふんわりします）
また別のボウルに室温に戻した卵、牛乳、バニラエッセンスを入れて混ぜ合わせましょう。