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朝食にも良いポーランド名物のスープたちをご紹介
キノコのスープ（Zupa grzybowa）
わたしたちがいただいたキノコのスープにはキノコだけでなく、
たくさんのパスタも一緒に入っており、とても具だくさん！
ぬるりとしたキノコの食感は息子たちには不評でしたが
大人のわたしたち夫婦には大好評♪
こちらはキノコのスープがくり抜いてあるパンの容器にはいっています。
パンにスープが染み込んでいき、スープを食べながら
一緒にパンも食べることが出来、一石二鳥？！（笑）
トマトのスープ「ズッパ・ポミドロヴァ(zupa pomidorowa)」
こちらのスープには細長いショートパスタがたくさん入っていました。
スーププレートに並々とサーブされましたが
濃厚なスープではなく、あっさりとしているので
いくらでも入る感じです。
中でもわたしの一番のお気に入りは
ポーランドの伝統的なスープ「ジュレック(żurek)」
発酵したライ麦の上澄み汁を使用しているので
酸味があり、とても不思議な味
具にはゆで卵とベーコンが入っていています。
ベルギーに帰ったら自分でも作れないかチャレンジしてみたいくらい
お気に入りのスープになりました♪
tomi
