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フランスのアルザス地方の郷土料理の次は
郷土菓子＆パンをご紹介♪
大きな街ストラスブール、ちいさな街コルマール、さらに小さな村リクヴィル・・・
どこの街のブーランジェリーでも見かけた「クグロフ（Kouglof）」
お土産屋さんにはカラフルな陶器のクグロフ型が売られていました。
上の画像の左に写っている黄色いものがクグロフ型（小）です。
ストラスブールで出会ったベルギーBOCH社のランブイエシリーズ(葉っぱ柄)
深みのある大きなプレートにストラスブールで購入したクグロフをのせて朝食タイム
わたしが購入したクグロフは軽い口当たりのブリオッシュ生地に
粉砂糖がふりかかっていてトップにアーモンドがのっていました。
旅行から帰ってきた次の日で冷蔵庫がからっぽ
＆
日曜日でスーパーなどお店が閉まっていたため、
旅行先のストラスブールで購入したクグロフがすぐに朝食で大活躍！
もちろん次の日の朝食もストラスブールで購入した
アルザスの郷土菓子（パン）です*
次の記事はアルザス地方の人が大好きなシュトロイゼル！
tomi
