おはようございます。
Easter Holidayが終わった頃から、春らしい陽気が続き
太陽の下で過ごす時間が楽しみな毎日です。
ロンドン市内では、毎日どこかでマーケットが開かれていると言われていますが
やはり土曜日のマーケットは規模も人出も最大で、まるでお祭りのような賑わいです。
14年前と比べて、食文化も大きく変わりつつあるロンドン。
ここ、「Borough Market」も様々な国のお料理を頂くことができるので
訪れるのがとても楽しみなマーケットのひとつです。
マーケットで成功すれば、店舗を構えることができるので
スタッフは一生懸命、美味しいものを振舞ってくれるのです。
そんな姿勢を見ると、応援したくなりますよね！
「どのストールが、お勧めですか？」と、よく聞かれるのですが
ひとつに絞りきれないので、いつも答えに困ってしまいます。
そんな中、画像のフランス菓子のストールで売られている
アールグレイクリームがサンドされたマカロンは、必ずと言っていいほど
購入しています。
マカロンがサクッとしていて、クリームも美味しいのです。
暖かい日は、ピクニック気分でマーケットで購入したものを試食するのですが
これがまた、とっても気持ちがいいのです。
太陽があるだけで、こんなに幸せな気持ちになれる春の朝時間。
皆さまもよい一日をお過ごしでありますように。
