おはようございます。
英国は、どんよりした曇り空の休日を迎えていますが
お天気の良い日は、近くのリッチモンドパークで
サイクリングを楽しんでいます。
身体中に行き渡る朝の清々しい空気や新緑の香りに包まれる、ひと時。
今年は頑張って寒い冬の間もサイクリングを続けよう！
そんなふうに今は思っています。。
少し前のことになりますが、桜の時季に作った桜の花の塩漬け。
以前、IBIZAへご旅行に行かれた方からお土産にいただいた
お塩を使っていますが、桜の花の塩漬けによく合い
まろやかな仕上がりになりました。
サイクリング後の乾いた身体に、ちょっと贅沢に桜湯をいただき
朝からほっこりしています。
