プリンス誕生に沸く英国では
ロイヤルベビーを祝福するグッズも並び始め
一段と華やかなサマーシーズンを迎えています。
ロイヤルベビーとは、全く関係がないのですが。。
7月3日に作り始めた梅ジュースが、ようやく完成しましたので
今日は、そのご報告です。
英国には古くからハーブコーディアルという飲み物がありますが
梅ジュースは、まさに日本版コーディアルとして夏バテ防止に大きく役立ちますね。
ゆっくり熟成させた梅から美味しいエキスが十分に引き出され
責務を果たした後の姿は、こんなふうにシワシワです。
ややふっくらとした梅は、冷やしていただきます。
梅ジュースは、氷やスパークリングウォーターで割っていただくと
本当に美味しいですね。
来年は、もっと沢山の梅で作りたいと今から楽しみでなりません。
今朝も冷たい梅ジュースをいただいて、クーラーのない地下鉄にも
負けずに（？）元気に出掛けて来たいと思います。
皆さまもよい夏の一日をお過ごしでありますように☆
