おはようございます♪料理家のエプロンです。YouTubeにて、簡単レシピを動画で紹介しています。この公式ブログでは、私のレシピの中から、忙しい朝でも簡単に作れる時短レシピをお伝えしています。
「蒸しパンを作りたいけれど、蒸し器を持っていない…」そんな方におすすめなのが、お鍋を使った蒸しパンです。
特別な道具なしで、普段使っているお鍋でふんわりやさしい蒸しパンを作ることができます。
朝食やおやつにぴったりのレシピですよ。ふっくら仕上げるコツや、蒸すときの注意点もご紹介するので、ぜひ気軽に挑戦してみてください♪
お鍋で簡単！ふわふわ「たまご蒸しパン」の作り方
材料
- （A）卵 2個
- （A）砂糖 大さじ4
- （A）サラダ油 大さじ2
- （B）薄力粉 100g
- （B）ベーキングパウダー 4g
作り方
1）ボウルに（A）を合わせてよく混ぜる。（B）をふるい入れ、さっと混ぜる。
薄力粉は混ぜすぎるとグルテンが発生し、膨らみにくくなります。粉が見えなくなったら、それ以上混ぜないようにしましょう。
2）耐熱の器にクッキングシートを敷いて生地を流し入れる。うどんや丼ものに使うようなどんぶりは、深さもあって使いやすいです。
3）鍋に水を2～3cmほど入れて（2）を入れる。沸騰するまで中火で加熱する。
4）沸騰したら弱めの中火にし、蓋をして20分加熱する。 竹串などを刺して、生の場合は追加で加熱してください。
レンジ3分でふわもち！美髪にうれしい「黒ごま豆乳蒸しパン」の作り方
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