おはようございます！料理インフルエンサーのきりんです♪
この連載では「安く・手軽でおいしい朝ごはん」をご紹介しています。
今回の節約朝ごはんレシピはハンバーグです！
…と言いたいところですが、なんとひき肉は使っていません。
卵と豆腐だけでハンバーグ風。これ、意外とアリかも♪
ひき肉なし！豆腐と卵で丸めない「スコップハンバーグ風」
材料（1人分）
- 木綿豆腐…150g
- 卵…1個
- パン粉…大さじ4
- コンソメ…小さじ1/2
- 塩こしょう…少々
- ケチャップ…大さじ1
- ウスターソース…小さじ1
- しょうゆ…小さじ1/2
- 砂糖…小さじ1/2
- 水…大さじ1
- 粉チーズやパセリ…お好みで
作り方
【1】木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
【2】加熱し終わった木綿豆腐を、スプーンなどで細かく崩す。
【3】卵・パン粉・コンソメ・塩こしょうを入れ、全体をしっかり混ぜる。
【4】ラップをして、電子レンジで3分加熱する。
【5】一度取り出し、別皿で混ぜておいたケチャップ・ウスターソース・しょうゆ・砂糖・水を上からかけて、さらに30秒加熱する。
【6】上から粉チーズとパセリをかけて完成！
レシピのおすすめポイント
パン粉が入ることで、思った以上にハンバーグらしい味わいに！
豆腐と卵がメインなので、軽めに食べたい朝にも◎
ぜひ試してみてくださいね。
包まないから超ラク！キャベツ×卵で作る「節約とんぺい焼き風」
◆執筆者Instagram：@kirin_gohan_
★この連載は【毎週月曜日】更新です。どうぞお楽しみに！
※材料の価格は、著者購入時の目安です。お住まいの地域やお店によって変わることがあります。
