おはようございます！料理インフルエンサーのきりんです♪
この連載では「安く・手軽でおいしい朝ごはん」をご紹介しています。
冷蔵庫を開けたら卵しかない！
そんな日に作りたい、卵1個で大満足のふわとろ丼。
シンプルだけど、おいしい。
お財布にやさしいところまでお気に入りです◎
節約中に◎卵1個で「ふわとろ卵のあんかけ丼」
材料（1人分）
- 卵…1個
- ごはん…120g
- めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ1
- 水…120ml
- 水溶き片栗粉…片栗粉小さじ1＋水小さじ2
作り方
【1】小鍋に水・めんつゆを入れて煮立たせる。
【2】煮立ったら火を弱め、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
【3】卵を溶いて流し入れる。
【4】5秒ほど待って、全体を大きく混ぜる。
【5】卵が固まったら、ごはんの上にのせて完成！
レシピのおすすめポイント
卵とごはんで材料費は約30円！
安定の卵かけごはんもいいけど、ちょっとしたひと手間を加えるだけで満足感UP♪
冷蔵庫に何もないときのお守りレシピです。
ぜひ試してみてくださいね！
豆腐でかさ増し！安くてお腹いっぱい「ふわとろかに玉豆腐」
◆執筆者Instagram：@kirin_gohan_
★この連載は【毎週月曜日】更新です。どうぞお楽しみに！
※材料の価格は、著者購入時の目安です。お住まいの地域やお店によって変わることがあります。
