おはようございます。管理栄養士のmaikoです。
この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、キレイをサポートする体にうれしい朝食レシピをご紹介しています。
今回は、トマトを使った朝ごはんレシピをご紹介します。
- 火を使わず3分！ペットボトルの緑茶で作れるお手軽な冷やし茶漬け。
- 紫外線が気になる季節に♪トマトのリコピンやビタミンCを手軽に補えます。美肌＆免疫ケアにおすすめ。
- 白だし×トマトで旨味の相乗効果。忙しい朝もさらっと食べられます。
簡単なので、ぜひ朝ごはんに取り入れてみてくださいね。
暑い朝でも食べやすい！「トマト冷やし茶漬け」
材料（1人分）
- トマト…1/4個
- 絹ごし豆腐…20g
- 緑茶（ペットボトルの緑茶を使用）…100ml
- 白だし…大さじ1
- ごはん…100g
- ごま油…少々
- 薬味ねぎ…少々
- いりごま…少々
作り方（調理時間3分）
【1】お椀にごはんをよそい、一口大に切ったトマト、豆腐をすくってのせる。
【2】緑茶、白だしをかけ、薬味ねぎ、いりごま、ごま油をトッピングする。
食べてキレイを磨く！レシピのポイント
【1】火を使わず3分で完成！ペットボトルの緑茶で作れるお手軽な冷やし茶漬け。
【2】夏の紫外線が気になる季節に♪トマトのリコピンやビタミンCを手軽に補えます。
【3】白だしのイノシン酸×トマトのグルタミン酸で旨味の相乗効果♪
【4】豆腐でたんぱく質もプラス。筋肉維持や体内時計リセットに役立ちます。
さらっと食べて、今日も元気にいってらっしゃい。
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★この連載は＜毎週水曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに！
