朝を楽しむ朝時間アンバサダーのみなさんによるスペシャル連載コラム。今回は、ハーブ専門家の飯田智子さんが、「国産ハーブウェルネス」をテーマに、毎日の暮らしに取り入れやすいハーブの楽しみ方を紹介してくれます。
おはようございます。朝時間アンバサダーの飯田智子（@tomoko.iida_herb）です。
普段は、一般社団法人ハーブブレンドスタイル協会の代表理事として、70種のハーブを扱いながら、植物を暮らしに取り入れる方法をお伝えしています。
今月も「国産ハーブウェルネス」をテーマに、毎日の暮らしに取り入れやすいハーブの楽しみ方をご紹介します。
第3回は、山形県の「ダマスクローズ」です。今回は、このハーブをウェルネスライフに取り入れる方法をご紹介します。
先日、山形県村山市で、農薬を使用せずにダマスクローズを栽培している農園を訪れ、摘み取りや蒸留を体験してきました。
こちらの農園では、本場ブルガリアから受け継いだ苗を大切に育てながら、山形の気候風土に合わせて栽培されています。
ダマスクローズは香りが命。収穫したその日のうちに蒸留することで、みずみずしく華やかな香りを閉じ込めることができます。
畑いっぱいに広がるローズの香りは、普段なかなか体験できない特別なものでした。
【1】梅雨の時期に楽しみたい「ダマスクローズビネガー」
梅雨の季節は、雨の日が続いたり、蒸し暑さを感じたりして、なんとなく気分がすっきりしない日もありますよね！
そんなときにおすすめなのが、ドライダマスクローズを使ったローズビネガーです。
炭酸水やミネラルウォーターで割るだけで、見た目も華やかなドリンクに。ローズの花びらの色素がお酢に溶け出し、ほんのりピンク色になります。（可愛い！）
材料
- りんご……200g（さくらんぼでもOK）
- 氷砂糖……200g
- お酢……300ml
- ドライダマスクローズ……1g
- カルダモン……お好みで
作り方
1）りんごを薄いくし形に切る
2）氷砂糖とりんごを交互に瓶へ入れる
3）お酢を注ぐ
4）ドライダマスクローズとカルダモンを加える
5）氷砂糖が溶けたら完成
お好みで、炭酸水やミネラルウォーターで割ってお楽しみください。
【2】香りを楽しむ「ダマスクローズティー」
国産ダマスクローズの魅力は、なんといってもその豊かな香り。お湯を注いだ瞬間に広がる華やかな香りは、忙しい毎日の中で、ほっと一息つく時間をつくってくれます。
私は気分を切り替えたいときや、大切な人に会う前などに、ダマスクローズを使ったハーブティーを楽しんでいます。お気に入りの器でゆっくり味わう時間は、自分を整える小さな習慣になっています。
【3】クレオパトラも愛した「ローズバス」
ダマスクローズは、古くから香りのよいローズとして親しまれ、美容や暮らしの中でも活用されてきました。
世界三大美女のひとりとして知られるクレオパトラも、ローズをお風呂や美容のお手入れに取り入れていたという話が伝えられています。
私もフレッシュのダマスクローズが手に入ったときには、お風呂に浮かべてローズバスを楽しみます。片付けは少し大変ですが（笑）、贅沢な香りに包まれる時間は格別です。
また、毎年楽しみにしているのが、ダマスクローズを使った発酵ドリンク。
りんごとラズベリー、ダマスクローズを重ねてミネラルウォーターを注ぎ、数日発酵させるだけで完成します。シュワッとした微炭酸の爽やかな味わいが、この季節のお楽しみです。
＊＊＊
ハーブはお茶として飲むだけでなく、食事やセルフケアにも取り入れることで、楽しみ方がぐっと広がります。
ダマスクローズの華やかな香りとともに、季節の変化を感じながら過ごしてみませんか。これからも、国産ハーブをもっと身近に感じられるアイデアをご紹介していきます。
購入時の注意
・ハーブには「食用」と「観賞用」があります。購入時は必ず確認しましょう。
・ドライハーブは、信頼できるハーブ専門店やECサイトで購入するのがおすすめです。
・妊娠中・授乳中の方、治療中の方は、医師や専門家に相談のうえご活用ください。
ダマスクローズを取り扱う「山形薔薇蒸留所」さん
HP：https://rose-yamagata.stores.jp
Instagram：@rose.ymgt
生理痛対策におすすめ！「気」「血」を巡らせ体を温める薬膳茶レシピ
朝を楽しむ朝時間アンバサダーのみなさんによるスペシャル連載コラム。ピラティス講師・国際中医師として活躍する澤田みのりさんが、生理痛をケアする「薬膳茶」をご紹介します。（/…
飯田智子さんのコラム一覧
【プロフィール】飯田智子さん／70種のハーブ専門家/一般社団法人ハーブブレンドスタイル協会代表理事
ハーブ歴25年。70種のハーブを扱い、ブレンドを専門にしたスクールを運営。医師や全国のハーブ生産者と連携し、女性の健康課題や環境課題に向き合う活動を行っています。自身の体調不良や妊娠・出産をめぐる経験から、忙しい日々の中でも自分を整える時間の大切さを実感。朝の一杯のハーブティーから始まる、心と体を整えるセルフケアを伝えています。
■Instagram：@tomoko.iida_herb
朝時間アンバサダーとは
朝を楽しく心地よく過ごすヒントを届けるウェブマガジン「朝時間.jp」と共に、朝時間の過ごし方や楽しみ方を発信する公式「朝時間アンバサダー」。様々なライフスタイルの中で朝時間を楽しんでいる方々です。
朝時間アンバサダー一覧：https://asajikan.jp/ambassador_2026
コラム一覧：https://asajikan.jp/asabijin/ambassador_morning/
スペシャルコラム一覧：https://asajikan.jp/asabijin/ambassador_special_column/
