おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。
今日は、「きゅうり」を使った、お子さまも食べやすい作り置きレシピをご紹介します。暑い時期は、元気を取り戻すためにお肉をよく食べたくなりますよね。そんなときによく合う副菜です。
きゅうりの種を取り除くため、たれがよく絡みます。辛くないので、お子さまにもとってもおすすめです。
たれがよく絡む！『塩だれきゅうり』の作り置きレシピ
材料
- きゅうり・・・2本
- 玉ねぎ（みじん切り）・・・1/4個分
- にんにく（すりおろし）・・・1/2片分
- （A）塩・・・小さじ1/2
- （A）鶏ガラスープの素・・・大さじ1/2
- ごま油・・・大さじ2
作り方（調理時間：10分）
1） 玉ねぎを細かいみじん切りにする。にんにくをすりおろす（チューブの場合は少量）。ボウルに玉ねぎ、にんにく、（A）、ごま油を入れて混ぜる。
2） きゅうりのヘタを取り、縦半分にしてスプーンの持ち手などで種を取り除く。乱切りにする。
3） きゅうりをボウルに加え、よく混ぜ合わせる。
※冷蔵庫で3日保存できます。
※食べる前に粗挽きブラックペッパーやレモン汁を加えても美味しいです。お好みでどうぞ。
袋で揉むだけ！簡単すぎる作り置き「きゅうりのわさび漬け」
おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。今週は「きゅうり」を使った、さっぱり美味しい！作り置きレシピのご紹介です。暑い夏の、ご飯のお供にぴったり♪少な…
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