おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。
今日は、これからの時期に大活躍する「なす」を使った、作り置きレシピをご紹介します。
そのまま食べてもおいしいですが、ご飯にのせて丼にしたり、お弁当のおかずにしたりするのもおすすめ。ご飯がすすみますよ！
素材1つで簡単！『なすの味噌マヨ照り焼き』の作り置きレシピ
材料
- なす（乱切り）・・・3本
- 片栗粉・・・大さじ2
- （A）マヨネーズ、みりん、オイスターソース、味噌・・・各大さじ1
- 油・・・大さじ2
- 白ごま・・・お好みで
作り方（調理時間：15分）
1） なすを乱切りにし、水にさらす。水分を取り除き、片栗粉をまぶす。
2） フライパンに油を熱し、なすに焼き色がつくようにじっくりと焼く。
3） なすの表面が全体的に焼けたら、合わせた（A）を加える。焦がさないように全体に絡め、お好みで白ごまを振る。
※冷蔵庫で4日保存できます。
止まらないおいしさ！簡単「よだれ茄子」の作り置き
おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。今日は、茄子（なす）を使った簡単でおいしい作り置きおかずをご紹介します。止まらないおいしさで有名な「よだれ鶏」…
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