おはようございます。朝時間アンバサダーの美帆子です。

あっという間にGWが過ぎ去っていきましたね。皆さんは、どんな時間を過ごされましたか？遠くへ旅に出た方も、家族や友人とゆっくり過ごした方も、お仕事を頑張っていた方も。それぞれに、いつもとは少し違う時間があったのではないでしょうか。

連休が終わり、少しずつ日常が戻ってくる朝。今日は、そんな朝にぴったりな、ちょっと特別な時間を過ごせる場所をご紹介します。

築地の「GINZA ONO Gratia -Smoke Dining-」です。

和・洋・中を一度に楽しめる、贅沢モーニング

食材のおいしさを最大限に引き出す薪火料理をメインに、本格的な和食・洋食・中華が一度に楽しめる、贅沢なレストラン。

モーニングは3,300円。モーニングとしては少し特別感のある価格ですが、その分、内容はとても充実。6種類のメインディッシュから好きなものを1つ選べるほか、ブッフェカウンターに並ぶお料理や、オーダー制のサイドディッシュも楽しむことができます。

モーニング営業は7:00〜11:00（L.O.10:30）。宿泊者優先となっており、宿泊者数によって予約可能数も変動するので事前予約がおすすめ。また、混雑状況によっては1時間制になることもあるとのこと。

私がお伺いした平日の朝は、利用されている方のほとんどが宿泊者のようでした。席は半分ほど埋まっていましたが、落ち着いた空気が流れていて、ゆったりと朝時間を楽しめましたよ。

通していただいたテーブル席からは、スカイツリーも見えました。

思わず悩む、選べるメインディッシュ

選べる6種類のメインディッシュは、和・洋・中それぞれ揃っていて、思わず悩んでしまうラインナップ。ヴィーガンメニューが用意されているのもうれしいポイントです。

私はグリークヨーグルトを、友人はサーモンと季節野菜のフリカッセを選択しました。

さらにオーダー制のサイドディッシュも充実。本日のスープ、お味噌汁、築地山長のだし巻き玉子、季節の焼き魚、季節のお粥、ミニフレンチトースト、薪焼きクロックムッシュサンド、本日のドルチェ盛り合わせなど、どれも魅力的でつい目移りしてしまいます。

スープとドルチェはそれぞれ人数分注文し、それ以外は1つずつ頼んでシェアすることに。少しずついろいろなお料理を味わえるのって、なんだかうれしいですよね。

彩り豊かなお食事が並ぶブッフェカウンター

メインが運ばれてくるまで、まずはブッフェカウンターへ。彩り豊かなサラダやみずみずしいフルーツが並び、ついあれこれお皿にのせたくなってしまいます。

朝ごはんの定番、ハッシュドポテトや目玉焼きも。

ドリンクも豊富に揃っていました。

中でも、桃とラフランス・セロリのスムージーが絶品でした！あまりのおいしさに、飲み干した瞬間、友人と顔を見合わせてそのままお代わりへ向かったほどでした。

そんなこんなで楽しんでいたら、メインのグリークヨーグルトが運ばれてきました。

せっかくなので、ブッフェカウンターにあったグラノーラをトッピング。グリークヨーグルト特有の濃厚でクリーミーな食感が楽しめて、さらにフルーツもたくさん堪能できて大満足。

友人がオーダーしたカッサータも具材たっぷりでおいしそうです。

ちょうど良いサイズ感。サイドディッシュ

そして、サイドディッシュも次々と運ばれてきました。まずは、ミネストローネスープ。具材がゴロゴロ入っていて満足感がありました。

薪焼きクロックムッシュサンドは、表面がカリッと香ばしく焼き上げられていて、噛むたびにおいしさが広がります。

焼き鮭は、白米の上にのせていただきました。脂がのっていておいしい。

築地山長のだし巻き玉子。甘くてなめらかな食感がたまりません。

お粥は梅干しや薬味などさまざまな具材が入っていて、旨味たっぷりでした。

そしてお味噌汁。ほっとする味わいです。

そしてデザートは、ミニフレンチトーストとドルチェ盛り合わせです。

こうして並べてみるとかなりの量に見えますが、サイドディッシュは1品1品が小ぶりなサイズ感なので、最後までおいしく楽しむことができました。

GW明けの朝に、少しだけ特別な時間を

忙しい毎日が戻ってくると、つい朝の時間も慌ただしくなってしまいがち。

でも、少しだけ早起きをして、おいしいものをゆっくり味わう朝があるだけで、不思議と気持ちに余白が生まれる気がします。

GW明けで少しお疲れ気味の方も、自分への小さなご褒美として、こんな朝時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

今日も、素敵な1日になりますように。

GINZA ONO Gratia -Smoke Dining-

住所：東京都中央区築地4-7-1 三井ガーデンホテル銀座築地14F
定休日：施設に準ずる
営業時間：朝食 7:00〜11:00（L.O.10:30）
ランチ 11:15〜15:30（最終入店 14:00）
ディナー 17:00〜23:00（最終入店 22:30）

お店のHP：https://ono-group.com/restaurant/ginza-ono-gratia-smoke-dining/
Instagram：@ginza_ono_official

※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日、商品詳細などの最新情報はお店のホームページやSNSでご確認ください。

◆執筆者Instagram：@miho333

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