鎌倉】朝7時から味わえる！お出汁じんわり「鎌倉だし巻き亭」のだし巻き朝食

おはようございます！朝時間アンバサダーの美帆子です。

みなさま、シルバーウィークはどのように過ごしましたか？私は最終日に、少し足を延ばして鎌倉へ出かけてきました。

「…あれ、前回も鎌倉じゃなかった？」と思った方、大正解です（笑）。前回のコラムでは、朝6時30分から営業している、その名も「朝ごはん」をご紹介しました。

今回ご紹介するのは、鎌倉にある、その名も「朝ごはん」。
朝6時30分から営業している、カウンター8席だけの小さなお店です。チェーン店モーニングのコラムでおなじみのともこさ…

そして今回も鎌倉へ。というのも、鎌倉って本当に朝ごはんの宝庫なんです！

この日も鎌倉駅から目的のお店へ向かう途中に、気になる朝ごはんのお店をなんと4軒も発見。さらに、以前ご紹介した「イワタコーヒー店」もあり、朝ごはん好きの私にとっては誘惑の多すぎる道のりでした。

昼間は多くの人でにぎわう小町通りも、朝はまだ開店前のお店が多く、どこか静か。これから一日が始まろうとしている街を眺めながら歩いていると、いつもの鎌倉とは少し違う表情に出会えます。まだお店が開いていない小町通りも、それはそれで趣深いもの。

そんな朝の鎌倉を歩いて向かったのが、今回ご紹介する「鎌倉だし巻き亭」です。

小町通りから一本入った「鎌倉だし巻き亭」

「鎌倉だし巻き亭」があるのは、小町通りから一本入った場所。どこで曲がればいいんだっけ…と少し不安になっていましたが、看板があったので安心。にぎやかな通りからほんの少し離れただけですが、どこか落ち着いた空気が流れています。

この日はシルバーウィーク最終日。8時50分頃にお店へ到着すると、先客は1組だけでした。

店内は木を基調とした和の空間。カウンター席もあるので、ひとりでも入りやすい雰囲気です。注文は自分のスマートフォンから。お水やお茶はセルフサービスです。

注文を済ませてから10分足らずで、朝ごはんが運ばれてきました。

今回いただいたのは、「いくらだし巻き定食」（1,600円）。

大きなだし巻き玉子の上には、オレンジ色に煌めくいくらがたっぷり！ご飯と豚汁、お漬物もついた、朝からうれしい和定食です。

こちらのだし巻き玉子に使われているのは、北海道産の真昆布と、宗田節・さば節・いわし節などを合わせて取っただし。

ひと口いただいて、まず感じたのがそのやさしさでした。ふわっとやさしい味わいなのに、だしの存在感はしっかり。薄味という意味ではなく、だしの旨みがじんわりと広がって、朝の身体に染み込んでいくようなおいしさです。

そこに、いくらのほどよい塩気が加わるのもいいアクセント。そっとスプーンを入れて、だし巻き玉子を半分に。片方をいくらと一緒に、そのまま白いご飯の上へ。

ふわふわのだし巻き玉子をご飯にのせていただくこと、実は密かに憧れていた食べ方なんです。

だし巻き玉子といくら、それをほかほかの白いご飯と一緒に頬張る瞬間は、なんとも幸せ…！濃厚さや力強さでぐっと押してくるというより、お出汁そのもののおいしさを、ゆっくり味わいたくなるだし巻き玉子でした。

そして印象的だったのが、一緒についてくる豚汁。

一般的なコクのある豚汁をイメージしていると、少し意外に感じるかもしれません。こちらも味噌の濃さより、だしの旨みを感じるあっさりとした味わい。具材もしっかり入っていて、朝でもするするといただけます。

すべてに共通して感じたのは、朝に食べやすいということ。朝からガツンとしたものを食べるのはちょっと重いけれど、温かいご飯と汁物、卵焼きのような和朝食が食べたい。そんな朝にぴったりだと感じました。

とはいえ、大きなだし巻き玉子にご飯、具だくさんの豚汁までいただくと、食べ終わる頃にはお腹いっぱい！やさしい味わいながら、朝からしっかり満足できる和朝食です。

この日の店内はとても静かで、出汁のきいただし巻き玉子をひと口ずつ味わいながら、静かに、しみじみと朝を過ごすことができました。

帰り際、店員さんに週末の混雑状況を尋ねてみると、最近は土日も比較的ゆったり過ごせることが多いそう。混雑状況は日によって異なりますが、にこやかに教えてくださった店員さんも感じがよく、最後まで心地よい時間になりました。

観光客でにぎわう昼間の鎌倉も楽しいけれど、私はやっぱり朝の鎌倉が好き。まだ開店前のお店が並ぶ小町通りを眺めたり、気になる朝ごはんのお店を見つけたり。目的地を決めずにふらっと歩いているだけでも、いつもとは少し違う鎌倉に出会えます。

そして、お散歩の途中でいただくのは、出汁の旨みがじんわり広がる、温かな朝ごはん。慌ただしく一日を始めるのではなく、静かに、しみじみと朝を味わう。そんな時間を過ごしたい日に、「鎌倉だし巻き亭」を訪れてみてはいかがでしょうか。

今日も、良い1日になりますように。

住所：神奈川県鎌倉市小町1-6-5 今井ビル1階
アクセス：鎌倉駅東口から徒歩約3分
電話番号：0467-37-8695
定休日：火曜日・不定休
営業時間：【朝ごはん】7:00〜10:00（L.O. 9:45）
【昼ごはん】11:00〜15:00（L.O. 14:45）
【夜ごはん】17:00〜21:00頃
※出汁がなくなり次第終了
Instagram：@kamakura_dashimakitei
公式サイト：https://www.kamadashi.jp/

※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日、商品詳細などの最新情報はお店のホームページやSNSでご確認ください。