おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。
今日は、「山芋」の作り置きレシピをご紹介します。
粘りの強い山芋は、すりおろしてそのまま焼くだけで、形の整ったお焼きになります。材料が少なく、とっても簡単でおいしいのでおすすめですよ。お弁当のおかずにも使えます！
すりおろして焼くだけ！「山芋のお焼き」の作り置きレシピ
材料
- 山芋・・・300g
- 白だし・・・大さじ1
- ごま油・・・大さじ3（大さじ2＋仕上げ用大さじ1）
作り方（調理時間：15分）
1） 山芋の皮をむき、すりおろして白だしと混ぜ合わせる。
2） フライパンにごま油大さじ2を熱し、（1）の山芋を流し入れて平にする。
3） じっくり焼いて焼き色がついたら裏返す。ごま油大さじ1を回しかけ、焼き色がしっかりつくまで中火で焼き、食べやすく切る。
※お好みでかつお節や醤油をかけていただきます。
※冷蔵庫で3日保存できます。
素材1つで簡単！「長芋のうま煮」の作り置き
おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。今週は我が家で大人気の「長芋」を使った、シンプルな作り置きレシピをご紹介します。
長芋のほっくり優しい味わいと…
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