おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。
今週は我が家で大人気の「長芋」を使った、シンプルな作り置きレシピをご紹介します。
長芋のほっくり優しい味わいと食感が楽しめる煮物は、冷めても美味。ぜひ、お試しください！
ほっくり、美味♪簡単「長芋の旨煮」の作り置き
材料
- 長芋・・・500g（2cmの厚切りから、半月切り）
- （A）水・・・1カップ
- （A）白だし・・・大さじ3
- （A）みりん・・・大さじ2
- （A）醤油・・・大さじ1/2
作り方 調理時間 30分
1） 鍋に長芋とたっぷりの水を入れ、火にかける。
2） 沸騰したら一旦火を消し、冷ます。
3） 鍋の水を全て捨て、（A）を加えて煮る。（ふつふつしてきたら弱火〜中火で5分ほど）
4） 冷まして味をなじませる。
※冷蔵庫で3日ほど保存できます。
ブログ「mama*kitchen」 ・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。（http://mama-kitchen.blog.jp/）
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