おはようございます。管理栄養士のmaikoです。
この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、キレイをサポートする体にうれしい朝食レシピをご紹介しています。
今回は、ブロッコリーを使った朝ごはんレシピをご紹介します。
【1】レンジだけで完成！ブロッコリー×豆腐×ちくわの高たんぱく食材が大集合のサラダ。
【2】ブロッコリーに含まれるビタミンCは、ストレス対策＆免疫力をサポートします。
【3】ブロッコリーの葉酸は、疲れにくい体づくりにおすすめ！
簡単なので、ぜひ朝ごはんに取り入れてみてくださいね。
忙しい新生活に◎レンジで簡単！高たんぱく「ブロッコリー×豆腐の和風デリサラダ」
材料（作りやすい分量）
ブロッコリー…1/2株
ちくわ…4本
木綿豆腐（小）…1パック
A）マヨネーズ・めんつゆ（3倍濃縮）…各大さじ1
A）すりごま・いりごま…各大さじ1
かつお節…少々
作り方（調理時間5分）
【1】ブロッコリーは一口大、ちくわは斜め切りにする。ブロッコリーのみ電子レンジ（600W）で3分加熱する。
【2】材料をすべて混ぜ合わせる。
【3】器に盛り、かつお節をのせる。2日程度を目安に、お早めにお召し上がりください。
食物繊維で体スッキリ！簡単「豆とブロッコリーの和風デリサラダ」
食べてキレイを磨く！レシピのポイント
【1】ブロッコリー×豆腐×ちくわの高たんぱくサラダ。朝の代謝スイッチを促します。
【2】ブロッコリーには、ストレスや美肌ケアに効果的なビタミンCが含まれています。
【3】木綿豆腐の植物性たんぱく質が消化にやさしく、不足しがちな鉄分補給に◎
【4】ボリューム感たっぷりでダイエット向き！
ブロッコリーで元気な朝に♪今日も元気にいってらっしゃい。
★この連載は＜毎週水曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに！
