なんとなく体が重い朝。そんなときは豆腐や野菜を使ったメニューで、やさしく整う朝ごはんにしてみませんか？
今回は、火を使わずに電子レンジだけでさっと作れる、温かくてほっとする「豆腐×野菜」レシピを3つ集めました。
具だくさんの汁ものから、とろみおかず、満足ポタージュまで、忙しい朝でも無理なく取り入れやすいものばかりです♪
包丁いらずで具だくさん♪「レンジ味噌汁」
ちぎって入れてチンするだけの「レンジ味噌汁」は、1杯でたんぱく質と野菜がとれる、頼もしい朝の味方です。
キャベツ・舞茸・豆腐・ねぎ・わかめ…と具材たっぷり。仕上げにごま油を少し垂らすと、香りがふわっと広がります。
豆腐を鮭や豚こま、納豆に替えてアレンジするのもおすすめですよ
（忙しい朝はレンチンで時短！包丁いらずで具だくさん「レンジ味噌汁」 by 料理研究家・管理栄養士 五十嵐ゆかりさん）
とろっと満足◎「えのきのあんかけ豆腐」
やさしいとろみが豆腐にからむ「えのきのあんかけ豆腐」は、ダイエット中にもうれしい低糖質おかずです。
えのきをたっぷり使ったあんで、朝の冷えた体もじんわり温まります◎
ねぎやしょうが、ラー油を足して、味変して楽しむのもおすすめです。
（火を使わず簡単！低糖質ダイエットレシピ「えのきのあんかけ豆腐」 by 料理研究家 伊賀るり子さん）
電子レンジで5分！マグカップで作る「麻辣湯風スンドゥブ豆乳スープ」
おはようございます。フードデザイナーのタラゴン（奥津純子）です。今日は今話題の、麻辣湯（マーラータン）風のちょいピリ豆乳スープをご紹介します。今日の主役は「豆腐」豆腐は木…
満足感たっぷり♪「豆腐とかぼちゃのなめらかポタージュ」
やさしい甘みでほっとする、満足感のある「豆腐とかぼちゃのなめらかポタージュ」です、
材料をレンジで加熱し、熱いうちにバターを混ぜてからブレンダー（なければフォーク）でなめらかにします。
仕上げにナッツを散らすと食感がアップ！気分に合わせてアレンジしてみてくださいね。
（味付けは塩だけ！レンジで簡単「豆腐とかぼちゃのなめらかポタージュ」 by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん）
レンジにお任せできるレシピがあると、朝の気持ちが少しラクになりますよね。
温かい1杯ややさしいおかずで、体を整えながら1日をスタートしてみませんか？まずは気になるものから、試してみてくださいね♪
