おはようございます！料理インフルエンサーのきりんです♪
この連載では「安く・手軽でおいしい朝ごはん」をご紹介しています。
今の時期の大根は価格が安定していて、毎日の食卓に使いやすいですよね！
旬の野菜は栄養価も高いので、わが家でも積極的に取り入れています♪
今回は、朝でもサッと作れて、簡単に一品足せる大根レシピをご紹介します。
家計にやさしい旬野菜！「大根の即席漬け」
材料（1人分）
- 大根（皮ごとスライスしたもの）…70g
- 鶏がらスープの素…小さじ1
- ごま油…小さじ1/2
- 白ごま…小さじ1
作り方
【1】大根を皮ごとスライサーでスライスする。
※大根を生で食べるときは、上の部分を使うと辛みが少なく食べやすいです。
【2】ポリ袋に鶏がらスープの素、ごま油、白ごまを入れる。
【3】全体をしっかり揉み込み、5分ほど置いたら完成。
レシピのおすすめポイント
・旬の大根は、一本買いでも価格を抑えやすく節約向き。
・皮ごと使うことで、下処理の手間と食品ロスを減らせます♪
・漬け時間がほとんどいらず、さっぱりした味で朝にも食べやすい一品。
・塩昆布や刻み大葉を少し足すアレンジもおすすめです。
ぜひ試してみてくださいね！
さっと作れておいしい！時短「大根おかず」レシピ3つ
みずみずしく甘い味わいが特徴の冬大根。煮物だけでなく、炒め物や和え物、漬物など、時短で作れるメニューがたくさんあります♪
◆執筆者Instagram：@kirin_gohan_
★この連載は【毎週月曜日】更新です。どうぞお楽しみに！
