おはようございます♪料理家のエプロンです。YouTubeにて簡単レシピを動画で紹介しています。この公式ブログでは、私のレシピの中から、忙しい朝でも簡単に作れる時短レシピをお伝えしています。
今日は、ふわっととろける食感がたまらない「とろとろかに玉丼」を作ります。忙しい日でも手軽にできて、見た目も味もまるでお店のような一品。作り方は驚くほど簡単♪おいしく作るコツは1つだけで、火を通しすぎないこと。
簡単でとってもおいしい丼を、ぜひお試しください。
驚くほど簡単とろっふわっ！「かにたま丼」の作り方
材料（2人分）
- ご飯 2人前 250g×2
- 卵 2個
- かに風味かまぼこ（カニカマ） 6本
- （A）水 300ml
- （A）中華スープの素 小さじ1
- （A）醤油 大さじ1
- （A）みりん 大さじ1
- （A）片栗粉 大さじ1
- 小ネギ 適量
- ごま油 適量
作り方
1） かにかまをほぐして卵と合わせ、よく溶いておく。
2） 鍋に（A）を入れ、弱めの中火でとろみが出るまで混ぜる。
3） 卵液を回し入れて10秒ほど待ち、さっと混ぜて火を止める。
4） 器にご飯を盛り、（3）をかけたらネギとごま油をかける。
今日のレシピのポイント
- あんは、ダマが出来ないようにとろみが出るまで混ぜ続けてください
- 卵は火を通しすぎると固くなるので、10秒たったら火を止めて器に盛ってください♪
動画でご覧になりたい方はこちらから↓↓
YouTube「エプロン」簡単レシピを動画で紹介しています。
https://www.youtube.com/@apron2/featured （チャンネル登録者数39万人超 / 2025年10月時点）
Instagram「エプロン」簡単レシピを写真で紹介しています。
http://instagram.com/epuepu1492/
