おはようございます。朝時間アンバサダーの美帆子です。

先日、埼玉県・川越市に行ってきました！

「小江戸」と呼ばれる川越。蔵造りの街並みや時の鐘が象徴的で、どこか懐かしい雰囲気に包まれたエリアです。
そして、川越といえばやっぱりグルメ。名産のサツマイモを使ったスイーツや、老舗の鰻店など名店が多く、街を歩けば行列のできているお店にたくさん出会います。写真映えする食べ歩きスイーツもあり、一日中グルメ三昧を楽しめる場所。

そんな川越で今回は、パンケーキを味わってきました。
訪れたのは、本川越駅から徒歩3分、パンケーキ専門店「カフェ マチルダ」です。

朝から大人気！おすすめはオープン直後

オープンは7:30。私が到着したのは8:15でしたが、入店した時点で店内はほぼ満席。休日の朝とはいえ、この時間に満席ということから人気の高さが窺えます。
ちなみに私がお店を出た9:00ちょっと前には、お店の前に2組並んでいました。確実にモーニングを味わうには、オープン直後に訪れるのが良さそうです。

店内にはカウンター席とテーブル席があり、窓際のカウンター席が空いていたので、そこに座らせていただくことに。

薄暗く、ネオンで照らされた店内にはアメリカンな雑貨がずらり！まるで海外に来たかのような雰囲気に、思わずテンションが上がります。

私の席の近くには、ミラーボールが煌めいていました。

レジ横には、お店のグッズも販売されていましたよ。ちょっと怖いけれど、眺めているとだんだん可愛く見えてくるキャラクター。

価格に圧倒された！リーズナブルなモーニング

モーニングは、オープンから9:30までオーダーできます。

モーニングメニューはドリンク付きで全体的にリーズナブル。中でもプレーンパンケーキはなんと650円！思わず二度見してしまう価格です。

私は、土、日、祝日限定のスペシャル モーニングセット（1,000円）と、セットドリンクにアイスコーヒーをいただきました。
あっという間に運ばれてきた土日祝日スペシャル モーニングセットは、こちら。

・パンケーキ（4枚）
・ソーセージエッグ
・サラダ
・ハッシュドポテト
・バナナ
・オレンジ
・ドリンク

これだけの量で、1,000円はやっぱり破格！

主役のパンケーキは、なんと4枚。運ばれてくるのが速かったので作り置きかな？と思いきや、実際はオーダーごとに1枚ずつ焼き上げているそう。生地が薄いため短時間で焼けるのだとか。卵が白くなるまでよく混ぜ、鉄板で薄く伸ばして焼き上げるのが美味しさの秘密だそうです。

食感はもっちもち！この薄さと、もちもち食感を両立させているのはすごいなぁ…と、感動しながら噛みしめました。ザクザク食感のハッシュドポテトや、パリッと弾けるソーセージも単体で美味しいのですが、パンケーキと一緒に味わうとさらに美味しさが増します。

このお店を教えてくれたのは、川越出身の友人。「川越でモーニングをするなら、どこがいいと思う？」と尋ねたら、「マチルダのパンケーキ！美味しいし、お店の空気も良いからおすすめだよ」と教えてくれたのです。実際に訪れてみて納得。パンケーキの美味しさはもちろん、店員さんが笑顔で迎えてくれる温かな雰囲気に包まれて、朝から幸せな気分に浸ることができました。

「カフェ マチルダ」から、川越の観光名所「時の鐘」までは徒歩11分。観光の前に立ち寄って、お腹も心も満たしてから散策を始めるのもおすすめです。

今日も素敵な1日になりますように。

カフェ マチルダ

住所：〒350-0042　埼玉県川越市中原町1-5-17
定休日：不定休
営業時間：モーニング 7:30～10:00（L.O.9:30）
ランチ 11:00～16:30（L.O.16:00）
ディナー
月・水・木　 17:30～22:00（L.O.21:00）
金・土・日　 17:30～23:00（L.O.22:00）
お店のHP：https://www.cafe-matilda.com/
お店のInstagram：@cafe_matilda_pancakes

最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。

◆執筆者Instagram：@miho333
★本連載は隔週金曜日でお届けします。