おはようございます。管理栄養士のmaikoです。
この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、体に良くて、キレイになれる朝食レシピをお届けします。
今回は、キャベツとトマトを使った朝食レシピをご紹介します。
- 包丁いらずで時短。忙しい朝も作れるスープです。
- トマトのリコピン、にんにくで代謝促進、キャベツの食物繊維で腸内環境を整えます。
- ペンネ入りで腹持ち◎。豆類に変えるのもおすすめ。
- 朝は代謝スイッチが入る時間。スープなら胃に優しく挑戦しやすい♪
簡単に作れるので、ぜひお試しください。
脂肪燃焼サポート！包丁いらずで10分「ミネストローネ」
材料(作りやすい分量)
- ペンネ（3分早ゆでタイプ）…50g
- カットトマト缶…200g
- キャベツ…約4枚（手でちぎる）
- ハーフベーコン…4枚（キッチンバサミでざく切り）
- おろしにんにく…小さじ1
- 顆粒コンソメ…大さじ1
- 水…300ml
- オリーブオイル…適量
- 乾燥パセリ…少々
作り方（調理時間10分）
1） 小鍋にオリーブオイルを入れて中火で香りを立たせる。
2） ベーコンとキャベツを加えて軽く炒める（包丁不要、手でちぎる＆キッチンバサミでOK）。カットトマトを入れてさらに炒める。
3） 水、コンソメ、ペンネを加えて沸騰させる。ペンネが柔らかくなるまで3分以上煮る。
4） 器に盛り、お好みでパセリをふる。
食べてキレイを磨く！レシピのポイント
【1】包丁いらずで、忙しい朝も簡単！デトックス系スープです。
【2】トマトのリコピンとにんにくで代謝をサポートし、食物繊維で腸内環境を整えます。
【3】早ゆでタイプのペンネで、腹持ち・時短◎。豆類に変えるのもおすすめ。
【4】朝は代謝スイッチが入る重要な時間。スープなら挑戦しやすい♪
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スープで脂肪燃焼をサポート！今日も元気にいってらっしゃい！
★この連載は＜毎週水曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに！
