おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。
今日は、「豚肉」を使った簡単でおいしい作り置きおかずをご紹介します。
玉ねぎとピーマンを薄切りにして、たっぷり使います。もし手に入るようであれば、旬の栄養たっぷりの新玉ねぎを使用してください。揚げ焼きした豚肉の熱で、野菜がしんなりしてとっても美味しいですよ。
野菜たっぷりで栄養満点！『豚肉の南蛮漬け』の作り置きレシピ
材料
- 豚肉・・・200g
- 玉ねぎ・・・2個（小ぶり）
- ピーマン・・・2個
- （A）米酢・・・大さじ6
- （A）白だし、醤油・・・各大さじ1
- （A）砂糖・・・大さじ3
- （A）水・・・大さじ8
- 片栗粉・・・大さじ3
- 塩・・・小さじ1/4
- 油・・・大さじ3
作り方（調理時間 15分）
1） Aを保存容器に入れレンジ（600w）で1分加熱する。薄切りにした玉ねぎとピーマンを加える。
2） 豚肉を一口大にカットし、塩を振って片栗粉をまぶす。
3） フライパンに油を熱し、豚肉を焼き色がしっかりつくまで焼く。
4） 豚肉が熱いうちに保存容器に加え、野菜と混ぜ合わせる。
お好みで一味を加えてください。
※冷蔵庫で4日保存できます。
玉ねぎたっぷり！簡単「豚肉の生姜焼き」の作り置き
おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。今日は、玉ねぎをたっぷり使った豚肉の生姜焼きです。浸ける時間なし！簡単でおいしい、作り置きおかずをご紹介します…
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