おはようございます♪料理家のエプロンです。YouTubeにて簡単レシピを動画で紹介しています。
この公式ブログでは、私のレシピの中から、忙しい朝でも簡単に作れる時短レシピをお伝えしています.
本日ご紹介するのは、なんと素材2つだけで完成する「かぼちゃぼーる」の作り方です♪かぼちゃとあるものを使って、とても簡単に作れる、朝食やおやつにおすすめのレシピです！
もちもちしっとり♪「かぼちゃぼーる」の作り方
材料（作りやすい分量）
- かぼちゃ 300g（種を取ったあとで250gほど）
- ホットケーキミックス 150g
- 揚げ焼き用の油 適量
作り方
1） かぼちゃの種を取り除き、水で全体をぬらしてラップに包む。電子レンジ600wで5分加熱する。
2） かぼちゃの皮を切り落とし、なめらかになるまでフォークで潰す。
3） ホットケーキミックスを加えて、切るように混ぜたら…
2cmから3cmの大きさに丸める。（まとまりが悪く丸められない場合にのみ、お水を大さじ1ずつ足してください）
4） フライパンに1cmほどサラダ油を入れ、弱めの中火で全体を揚げ焼きにしたら完成。
今日のレシピのポイント
- かぼちゃの皮ごと潰して作ってもおいしいです。
- ホットケーキミックスは、練り混ぜてしまうとグルテンが発生し、固い仕上がりになってしまいます。ヘラ等で切るように混ぜて生地をまとめていきましょう♪
- 生地がどうしてもまとまらない場合にのみ、お水を大さじ1ずつ足してください（かぼちゃによって水分が異なるため）
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