ナイルさんとパン・ウェイ先生

はろうです。
今日も暑くなりそう！
週末はとても贅沢な1日でした。

レシピブログキッチンは
銀座ナイルレストラン3代目の
ナイル善己さん。
チキンカレーにキャベツのカレー炒め、
きゅうりのサラダ、
タピオカの南インドスイーツの
カレーディナーの4品。
パーティでも立派な
おもてなしになるお料理を
デモンストレーション！

みなさんの前でトークしてる雰囲気からは
想像できないけれど
はシャイなナイルさん。
「緊張するー」とおっしゃっていたけれど
すごく楽しいデモでカレーも美味しくて!!
家でもナイルさんのレシピでカレーを作ろう！と思いました。
写真(1)

写真２
その後は、食養生研究家の
パン・ウェイ先生のところへ。
カメラマンの拓さんから
なんと！先生が本当の美味しい
ワンタンや餃子を作って下さる！　って
お誘いをうけて
食いしん坊は行くっきゃない！笑！

ツルン！もちっとした食感のワンタン。
一瞬で食べてしまった。
美味しい！こんな美味しいワンタンは初めて！

ピータン豆腐、ゴーヤの炒め物、
トマトのサラダ、
ザーサイと豪華な前菜。
ワインが進みます♪

このシュウマイも美味しかった！
お肉が甘くて皮がもちもち。

先生の家庭の味のぎょうざ。
もう！これは最高でした。
ぷりんぷりんの皮に甘辛いタレが
ぴったりマッチして
いくつでも食べられちゃう。
中国の家庭のぎょうざが
こんなに美味しいなんて。
お店では食べたことない。
先生が、中国の本当の美味しいものを
みなさん食べてないって
おっしゃってる意味、分かる。
胃袋がもっと大きければいいのに・・・
って思いました・・・

ほかにも感動的なスイーツや棒餃子などもりだくさん。

ニコニコかわいい笑顔のパン先生。
先生のつやつやの美肌は食べる料理と
生き生きとした笑顔から成ってるんだ！
と思いました。
食材や料理の知識をあますところなく教えて下さり、
先生の笑顔と美味しい料理。美味しいもの好きさんばかりが集まって
ワイワイ、食べることの話！とても楽しい夜でした。

今日もがんばりましょ。