【表参道】ハワイの空気が流れるカフェ「ERIC ROSE」で至高の味わいモーニングを満喫！

おはようございます！朝時間アンバサダーの美帆子です。

先日、福井に行ってきました。福井といえば恐竜。福井駅では、いたるところで恐竜がお出迎えしてくれました。

そして福井といえば、食べ物が美味しいことでも有名ですよね。個人的には特に「越前おろし蕎麦」が絶品でした！他にも、海鮮や羽二重餅など、美味しいものに沢山出逢えて夢みたいな時間でした。1度では到底周りきれなかったので、また近いうちに福井へグルメ旅に出ようと思っています。

さて、今回ご紹介するのは、表参道の「ERICK ROSE」。

表参道駅A3出口から徒歩5分、複合施設「ののあおやま」の1階に入っているカフェです。

「ERICK ROSE」ってどんなカフェ？

2011年、ハワイ州オアフ島の東部・マノアにオープンした「MORNING GLASS COFFEE＋CAFÉ」。山奥にあり、ワイキキからは車で15分ほどと決してアクセスが良いとは言えない場所でありながら、コーヒーやフードの美味しさが話題となって、瞬く間に行列のできる人気店に。
このカフェを手掛けたオーナーは、スターバックスの創業メンバー、エリック・ローズ。

エリック・ローズが、「シンプルでまた食べたくなる料理」を出したいと夢見て2020年にオープンしたのが、この「ERICK ROSE」です。

ハワイの人気店の精神を汲んだ、世界初の店舗

「ERICK ROSE」は、ハワイの「MORNING GLASS COFFEE＋CAFÉ」の精神やクオリティを汲んだ世界初のお店。
開放感と木のぬくもりが溢れる店内は、まるでハワイの空気が流れているかのよう。
お店の外も緑が多く、窓から眺める景色も清々しい。本当にハワイに来てしまったみたい！

お店は9時オープンのため、9時ぴったりに入店。オープンと同時に入店したのは私だけだったので、貸し切り状態で店内を撮影させていただきました。

席はソファ席にテーブル席、カウンター席、テラス席。奥行きがあり、席数も多めです。

もうちょっと涼しくなったら、テラス席にも座ってみたいなぁ。

カウンター席には電源もありました。

席を確保してからレジで注文するシステムなので、まずは席を決めます。私は、温かな日差しが差し込む窓際に座ることにしました。
ちなみに混雑時は90分制になるそうなのでご注意を。

レジ前のショーケースには、美味しそうなケーキが並んでいます。

フードだけでなく、ドリンクも充実。

コーヒーを始め、紅茶にアルコール、ジュース、キッズドリンク。どれも美味しそうで悩んだ結果、私は、

・ERICパンケーキ（￥1,500）
・アイスカフェラテ（￥700）

の2つをオーダーしました。

甘味と塩味のマリアージュを堪能！ERICパンケーキ

薄いピンクのプレートの上には、大きな2枚のパンケーキとサラダ。パンケーキの上には、規則正しくスライスされたアボカドに目玉焼き、大きなベーコン。プレートの上を緑色が多く占めていて、まるで自然豊かなハワイの風景を表現しているみたいだな、と思いました。もう気分はすっかりハワイです。

メープルシロップの海に、パンケーキをひたひたに浸してからいただきます。

甘じょっぱい風味が口の中を駆け巡り、身体が多幸感で満たされていきます。パンケーキのトッピングは全てしょっぱい系ですが、だからこそ、甘いメープルシロップが旨味をより一層引き立たせてくれる。背徳感すら覚える至高の味わいに、思わずため息。パンケーキは思っていたよりサイズが大きく、2枚も食べられるかどうか不安だったのですが、厚みはなく軽やかな食感だったため、最後まで美味しく味わうことができました。