GＷはとは打って変わって、ここ数日はなんだかどんよりしていますね。
こういう時は、決まって毎日の食事に気をつけます。
今朝も朝から煮物作りの下準備です。
乾物は大好きなので、いつもストックしてあります。
今日は「大豆とひじきの煮物」と「切干大根とちりめんじゃこの煮物」を作ります。
以前は毎日こういったものをさくさくっと作っていたのですが、今は夜も仕事ということが多いので、出来るときに沢山作って、小分けにして冷凍保存したりしています。
このちょっとしたひと手間が、あとでとっても役に立ってくれるので、私はいつも頑張ってしまいます。
