肌寒い日が続いたかと思えば、急に春のような陽気に…。寒暖差が大きい季節の変わり目は、体調が崩れる、風邪をひくなど、体調不良が起こりやすくなります。
おうちごはんの献立や食材の栄養を普段以上に意識して、風邪など感染症のウイルスに負けない「免疫力」の高い体作りを心がけたいですね。
この記事では、食べて風邪を防ぐ、簡単おいしい「免疫力アップ」朝食レシピを3つご紹介します♪
すりおろすだけで簡単♪「にんじんオニオンスープ」
すりおろすだけで簡単。栄養たっぷりのにんじんで作る「にんじんオニオンスープ」です。
にんじんには体内でビタミンAに変換されるβカロテンが豊富で、皮膚や粘膜を強くしたり、免疫力をアップしたりといった効果が期待できますよ♪
仕上げの溶き卵は、火を止めてから加えるのがポイント。とろっとした食感に仕上がります♪
（すりおろすだけで簡単！あったかヘルシー「にんじんオニオンスープ」 by 野菜ソムリエ＆フードコーディネーター 柳沢 紀子さん ）
朝は楽チン♪「ヨーグルトオーバーナイトオーツ」
食べ過ぎをリセットしたい時やダイエット中にもおすすめ。腸内環境を整えてくれる「ヨーグルトオーバーナイトオーツ」です。
ヨーグルトに含まれる乳酸菌やビフィズス菌には、腸を整えて免疫力を高めるはたらきが。同じ発酵食品の甘酒もあわせることで、さらなる腸活効果が期待できます。
夜に仕込んでおけば、朝はお好みのトッピングをのせるだけでラクラク♪
（寝る前5分で朝らくらく！腸活朝ごはん「ヨーグルトオーバーナイトオーツ」by mari（栄養士）さん）
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年始の体を整える！簡単「免疫力アップ」朝食レシピ3つ by 朝時間.jp 編集部
ポカポカ温まる♪「卵わかめうどん」
忙しい朝でもすぐに作れる、生姜入りで体を温めてくれる「卵わかめうどん」です。
わかめなどの海藻にあるヌメリ成分には、免疫細胞を活性化してくれる効果が期待できると言われます。また、水溶性食物繊維も多く含むので、腸を整えて免疫力を高める効果も。
お好みで七味唐辛子やおろししょうがを添えて召し上がれ♪
（腸活で免疫力アップ！しょうが入り簡単「卵わかめうどん」 by 管理栄養士 maikoさん）
体調管理が欠かせない季節の変わり目におすすめの「免疫力アップ」朝食レシピをご紹介しました。
風邪やインフルエンザなどのウイルスに負けないためにも、朝からしっかりと食べて健康的な体作りを心掛けましょう！
