朝を楽しむ「朝美人アンバサダー」のみなさんに、朝時間にまつわるお話を届けていただく連載です！

おはようございます。朝美人アンバサダーの栄養ちゃん（@chiffon_y）です。

昨年のコラムで、我が家の夫婦の朝食はケールに卵2個とフルーツ、そしてオリーブオイルと塩で食べているのをご紹介しましたが、通勤に徒歩30分ほど歩いていることと、主食を取らないこともあり、昼食まで結構おなかが減るのです…。

美活におすすめしたい「さつまいも」

そこでチョコレートやクッキーを食べるより、身体によい「焼き芋」を食べるようにしています。

私は週に数回、朝食（平日は7時過ぎ）後に一口、またランチタイムまで2口の約1/2本を食べます。余計な間食をせず、お通じもよくなるので、身体がすっきりとした感覚があります。

今では一年を通して、スーパーやコンビニで焼き芋が手に入るようになりましたよね。お値段も200円前後とコンビニスイーツと同じくらいの金額で、美活ができるのでお勧めです。

さつまいもは、腸活として取り入れている方も多いと思いますが、食べるときのポイントは、食物繊維が豊富な皮の部分もできるだけ食べること！

また、冷やすことで、さつまいものでんぷんがレジスタントスターチに変化し、さらに美味しくなるので、職場では冷蔵庫に入れて午後のおやつに残りを食べています。

さつまいもの美活ポイント3つ

さつまいもには、美肌作りに効果的なビタミンCも含まれています。加熱しても栄養分を保ったまま、壊れにくいらしく、抗酸化作用によるエイジングケアにも。ビタミンCは、1番吸収がよいとされる朝に食べるのがおすすめ。

ポリフェノールのクロロゲン酸も含まれているので、断続的に摂ることで脂肪燃焼はもちろん、抗酸化作用でシミ予防、メラニンの増殖も抑制するそうなので、季節を問わず食べたいですよね。

カリウムが1/3本（100g）で540mgとれるそうなので、デトックス作用も。むくみ解消として取り入れるのもよいそうです。朝さつまいもを食べることで、腸の蠕動運動（ぜんどううんどう）が活発化するそうです。

ちなみに、カロリーは 300g（1本）で453kcal。ご飯をお茶碗に軽く1杯（約150g）で234kcalですので、朝から昼食にかけて約1/2本を食べる場合と同じと考えれば良いかもしれません。

【プロフィール】栄養ちゃんさん／会社員

趣味はピラティスと食べ歩きです！20代の時から体重キープしています。健康にもかなり気をつけてますが、QOLをあげられるようにアンテナはって美活したいです。
■Instagram：@chiffon_y
■blog：https://ameblo.jp/eycm-beauty

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