旨みと塩味のバランスが絶妙なご飯のお供「塩昆布」。おにぎりの具材としても人気の塩昆布ですが、和え物や炒めものなどにプラスすると、調味料の役割も果たしてくれる便利な食材です。
今回は、簡単に味付けできるのにとってもおいしい「塩昆布×野菜」おかずレシピを3つご紹介します♪
作り置きに便利♪「ピーマンとツナの梅昆布炒め」
旨みと酸味のバランスが絶妙♪クセになるおいしさの「ピーマンとツナの梅昆布炒め」です。
フライパンでツナとピーマンを炒めたら、塩昆布と刻んだ梅干しを加えてさっと炒めるだけ。あっという間に出来上がりますよ。
ゴマや鰹節をいれてアレンジしても美味♪
（旬のピーマンでたっぷり作りおき♪「ピーマンとツナの梅昆布炒め」 by フードコーディネーター Mayu*さん）
簡単ヘルシー！「レタスと塩昆布のやみつきサラダ」
ごま油の風味が食欲をそそる「レタスと塩昆布のやみつきサラダ」は、具材を袋に入れて揉むだけで完成するスピードメニューです。
レタス、ごま油、塩昆布の3つさえあれば作れる手軽さも魅力。
火も包丁も使わないので、お料理初心者さんやお子さんにもおすすめです。
（袋でもむだけ！5分で簡単「レタスと塩昆布のやみつきサラダ」 by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん）
お弁当に便利！「キャベツの塩昆布バター」
火を使わずにレンジだけでラクに作れる「キャベツの塩昆布バター」。
キャベツ、ベーコン、塩昆布、バターを耐熱容器に入れてレンジで2分加熱して水気を切ればあっという間に完成です。
お弁当のスキマおかずやあと一品欲しい時ぴったり！
（相性抜群！「鮭とじゃがいものごまマヨ焼き」と「キャベツの塩昆布バター」の2品弁当 by 料理家 かめ代。さん）
味付けが簡単で、朝ごはんやお弁当にも役立つ「塩昆布×野菜」おかずレシピをご紹介しました。
どれも旨みと塩味が絶妙なバランスで、ほかほかのご飯との相性のよいおかずばかり。ぜひ、お弁当や朝ごはんに試してみてくださいね♪
