まだまだ夏の暑さが続く時期、心配なのが熱中症です。こまめな水分補給やエアコン活用などの対策に加えて大切なのが、きちんと栄養補給をすること。
熱中症予防のためにも、疲労回復によいビタミンB1やたんぱく質たっぷりの朝食をしっかりと食べて、エネルギーチャージしましょう！
今回は、残暑を乗り切るために！簡単「熱中症予防」朝ごはんレシピを3つご紹介します♪
カレー風味で食欲アップ！「タコライス」
余ったミートソースとたっぷりの野菜で作る「タコライス」です。
ミートソースにカレー粉を加え温めて、ご飯の上に葉野菜、アボカド、トマト、シュレッドチーズをのせるだけ！
一品で野菜もたんぱく質もしっかり摂れる優秀レシピです♪
（余ったミートソースを簡単リメイク！野菜たっぷり「タコライス」 by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん）
レンジで簡単！「ミネストローネ」
疲労回復によいビタミンB1を含む豆をたっぷり入れた「ミネストローネ」です。
レンチンして柔らかくしたじゃがいもを潰し、ミックスビーンズやネギ、ソーセージ、水、トマトジュース、コンソメを加えて更にレンジで加熱。仕上げにパルミジャーノやパセリをちらせば完成！
ミックスビーンズではなく大豆の水煮を使ってもOK。電子レンジ調理だけで完結するお手軽スープです。
（レンジで10分、お豆を食べるミネストローネ。の作り置き by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん）
まるでゴーヤチャンプルー！「塩焼きそば」
疲労回復によい豚肉と、体の熱をにがすゴーヤをたっぷり合わせた、熱中症予防にぴったりな「塩やきそば」です。
焼きそばのゆで麺と、豚バラ肉、長ネギ、ゴーヤ、もやしを炒めたらナンプラーやこしょうで味を整えます。お好みで、シソ、パクチー、みょうが、レモンなど薬味をトッピングして完成。
ナンプラーが入ることで深みのある本格的な味わいに♪
（まるでゴーヤチャンプルー！忙しい朝も簡単「塩焼きそば」 by FOOD unit GOCHISOさん）
体力の落ちやすい夏。栄養補給にぴったりな「熱中症予防」朝ごはんレシピをご紹介しました。
まだまだ暑さが続きます。熱中症予防のためにしっかりと食べて、夏を元気に乗り切りましょう！
