おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します！
2023年3月にオープンしたばかりの「SAISON bakery@coffee」。
朝は8時からオープン、五反田駅から徒歩4分くらいという近さにありながら、大きな通りからは一本入っていて周りがマンションやオフィスタワーなので、静かな環境です。コンクリートの打ちっぱなしという無機質な感じがスタイリッシュな外観。
一歩中に足を踏み入れると、手前にパンが並び、奥はイートインやカフェ（レストラン）メニューを食べることができるようです。
今回はテイクアウトのパンだけを購入したのでカフェは未体験。どこか海外のベーカリーを思わせる雰囲気で、マフィンの種類の多さが印象的でした。実際、スタッフの方にお聞きしたところマフィンを推していたりするのだそうですよ。もちろん、甘い系のマフィンもあったのだけれど、ちょっと変わり種が良いなとトマトを選んでみました。
これね、めちゃくちゃ美味しいです。手のひらサイズでちょっと小腹を満たしたい時にも丁度良いし、味わい的にはケークサレに似た感じがあります。
ただ、そこはマフィンなので生地自体に甘味もあり、ほろほろっとしたクチドケ。ちょっとこの感覚は初めてかも。ローズマリーの香りとドライトマトの酸味がギュッと味を引き締めていて、かなり気に入りました。リピ決定！
焼きスパイシーカレーパン
パン粉の代わりに小さめにカットされたクルトン、というヴィジュアルが特徴的で思わず購入。生地が薄めなので、すぐにカレーに到達できるところが嬉しい。カレーはピリッとした辛味がじわじわ口内に広がる感じ。
なにより揚げではなく焼きなので、軽めな味わいです。もちろん、揚げたカレーパンも好きなんだけれど、焼きだとちょっとだけ罪悪感減るところありませんか（笑）
クロワッサン
焼き色濃く、バリサク食感で香ばしさもありますが、クラム（内層）はしっとりしています。ふんわりというよりは、どこかアメリカっぽいというか、力強さを感じるクロワッサンでしたよ。味わいもバター感が全面にでている！って感じではないので、惣菜系のものをサンドしても美味しいかも。
中のカフェで食べなくても、入口付近でテイクアウトできるコーヒーも販売しているし、簡単なベンチがあるのでそこを利用することもできそうですよ。
SAISON bakery&coffee
住所：東京都品川区東五反田2‐8‐3五反田ＡＳビル1Ｆ
電話番号：03‐6721‐7233
Instagram：@saison_bakerycoffee
※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。
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