健康のためにも、朝食はしっかり食べたいもの。今回は、免疫力アップ効果が期待できる、簡単朝食レシピを3つご紹介します。
どれも作りやすく、毎日の朝食に取り入れやすいものばかり。体が喜ぶ栄養たっぷりの朝食で、健康的な生活を始めましょう。
【ビタミンで免疫力アップ】食材1つ！「にんじんの炒めナムル」
たっぷりのビタミンで免疫力アップ！βカロテンも豊富な「にんじん」だけで作る「炒めナムル」です。
材料はにんじん、ごま油、塩、こしょう、白ごまだけで簡単。さっと炒めることでにんじんの甘味が増し、ご飯によく合うおかずに仕上がりますよ。
一度に多めに作って冷凍しておくと、お弁当や食卓の彩りにも使えます♪
（食材1つだけ！簡単おいしい「にんじんの炒めナムル」 by 料理家 村山瑛子さん）
【硫化アリルで免疫力アップ】ねぎだく！「お好み焼き風トースト」
たっぷりのねぎが主役！とろりとした食感と風味がたまらない「お好み焼き風」トーストアレンジです。
ねぎに含まれる「硫化アリル」には抗菌作用と抗酸化作用があり、免疫力アップ効果が期待できるそう。
マヨネーズ、チーズ、とんかつソースなどを加えて、トースターで焼くだけ！ボリュームがあるので、ランチにもおすすめですよ♪
（ねぎだく、ねぎウマ！風邪予防にも◎「お好み焼き風トースト」 by フードコーディネーター タラゴン（奥津純子）さん）
【βカロテン・ビタミンCで免疫力アップ】レンジで簡単！「かぼちゃの塩バター」
レンジで簡単に作れて、作り置きもできる「かぼちゃの塩バター」です。
かぼちゃに豊富に含まれるβカロテンとビタミンCには、免疫力アップ効果があるとされていますよ。
このレシピなら、レンジで加熱し、バターと調味料を混ぜれば完成！火も鍋も使わず、とっても手軽に作れます。
朝のトーストのお供にはもちろん、甘みがあるのでおやつにもおすすめです♪
（レンチンだけで簡単ほくほく！「かぼちゃの塩バター」の作り置き by フードコーディネーター Mayu*さん）
体調を崩しやすい季節の変わり目に食べたい、免疫力アップ効果が期待できる朝ごはんレシピをご紹介しました。
どれも簡単に作れて、おいしさの満足度も高いものばかり！ぜひ試してみてください♪
