体をあたためてくれる朝ごはんが食べたい、冬の朝。冷やご飯やレンジで簡単に作れる「リゾット」を、朝食ラインナップに加えてみませんか？
今日は、人気料理研究家さんが教えてくれた、時短で作れておいしい「リゾット」朝ごはんレシピを3つご紹介します♪
レンジ＋トマトジュースで簡単！「トマトクリーミーリゾット」
ホールトマトの代わりに「トマトジュース」＋レンジで簡単に作れる「トマトクリーミーリゾット」です。
クリームチーズをプラスすることで、爽やかな味わいだけでなく、クリーミーなコクも楽しめますよ。
柔らかい食感で消化によいので、疲れを感じる日、胃腸が弱っている日にもおすすめ♪
（火を使わずレンジだけで完成！簡単「トマトのクリーミーリゾット」 by 料理家 齋藤菜々子さん）
7分で完成！「きのこクリームリゾット」
秋が旬のきのこと、使い勝手がいいツナ缶を具材にした、レンジクリームリゾットです。
材料を加えながら何度かチンするだけなので、忙しい朝もとにかく簡単！鍋を使わないので、洗い物もラクできますよ♪
味付けに醤油を少しプラスするのがコツ！旨味と風味が加わり、味わいがアップします。
（朝7分で完成！余りご飯＋レンジで簡単「きのこクリームリゾット」 by 料理研究家・管理栄養士 五十嵐ゆかりさん）
たった5分！簡単とろ～り「キムチーズリゾット」
ごま油＋キムチが、食欲そそる！5分で作れて体がほかほかにあたたまる、韓国風リゾットです。
長ねぎ、スライスチーズなど少ない材料で手軽に作れるので、「時間がないけど朝ごはんはちゃんと食べたい！」という朝にぴったり。
長ねぎは玉ねぎで代用可能ですよ。他に、きのこ、豆腐など火の通りが早い素材をプラスしてボリュームアップするのもおすすめです。
（超時短5分レシピ！少ない材料で簡単とろーり「キムチーズリゾット」 by 野菜ソムリエ 柳沢 紀子さん）
リゾットはお米から作ると時間がかかりますが、冷やご飯があれば時短で完成します。
野菜やたんぱく質などの栄養が摂れて、体があたたまるので、寒い季節にぴったりですよ♪いつもの朝ごはんに飽きた日や、冷やご飯がたくさんある朝、ぜひ試してみてください。
